복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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선택초기화
since1980똘똘이무침회
40년 이상 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전..
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동)
문의 : 053-566-5738
휴일 : 명절2일
마들렌베이커리
[마들렌베이커리]는 직접만든 천연발효종을 사용하여 소화에 도움이 되는 건강한 빵을 만드는..
주소 : 대구광역시 수성구 희망로 151 (중동)
문의 : 053-219-7737
휴일 : 명절 3일
신기동대게나라
신기동 대표의 이름을 걸고 대구 최고의 대게, 킹크랩, 랍스타를 착한 가격에 제공하고자 ..
주소 : 대구광역시 달서구 월배로33길 91 (월성동)
문의 : 053-628-2277
휴일 : 매주 월요일
길선횟집
마늘이 듬뿍 들어간 향긋한 양념장에 싱싱하고 두툼한 회와 갖은 야채를 쓱쓱 비벼 먹는 회..
주소 : 대구광역시 달서구 월배로73길 6 (송현동)
문의 : 053-628-2333
휴일 : 둘째,넷째 일요일,명절휴무
전원쌈밥
남구 `더팔레스호텔` 바로 옆에 자리하고 있는 쌈밥정식 전문점.
남구청 지정 모범음식점..
주소 : 대구광역시 남구 이천로1길 5-1 (봉덕3동)
문의 : 053-472-2484
휴일 : 매주 토요일
경주식당
[경주식당]은 한우숯불구이 전문점으로 최상급 한우만 판매하는 있는 숯불 한우 전문점입니다..
주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 6-10 (호림동)
문의 : 053-582-1618
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
바우산장식당
비슬산의 공기가 그대로 전해지는 곳으로 특별한 인테리어가 없어도 깔끔하게 정돈된 식당이..
주소 : 대구광역시 달성군 유가읍 음동길 95(음리)
문의 : 053-614-3399
휴일 : 명절 휴무
박기태명장의 장수당
`박기태명장의 장수당` 은 빵에 대한 진심과 장인정신이 곳곳에서 느껴지는 특별한 맛을 선..
주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 87 (호산동)
문의 : 053-582-5500
휴일 : 연중무휴
부림식당
부림복어는 복어 전문점으로 복어, 밀복, 참복 등 다양한 복어 요리를 만날 수 있는 음식..
주소 : 대구광역시 서구 서대구로 100 (평리동)
문의 : 053-572-9229
휴일 : 명절 2일
장수식당
판매하신 곳으로 경상도식이 아닌 충청도식 맑은 고디탕을 전문으로 하는 곳입니다.
경상도..
주소 : 대구광역시 서구 문화로 318 (평리동)
문의 : 053-554-4510
휴일 : 명절만 휴무
포베트21
포베트21은 베트남에서도 정통 음식을 표방한 베트남 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 북구 대학로 63 (산격동)
문의 : 053-939-3688
휴일 : 명절 1일
서민갈비
청정 제주 흑돼지와 제주돼지를 현지 농장과 항공 직거래로 구매하여 위생적인 환경에서 육부..
주소 : 대구광역시 수성구 들안로 8-5 (두산동)
문의 : 053-761-2267
휴일 : 명절휴무
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