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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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가창우록리먹거리마을

  • 방사 흑염소를 특색있는 요리로 개발하여 유명한 우록리 먹거리촌은 푸른 자연속에서 다양한 ..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 가창면 우록1길 (우록리)
  • 문의 : 아래 참조
  • 휴일 : 업소마다 다름

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매일식당

  • 매일식당은 30년 이상 내당동 무침회골목을 지켜온 음식점으로 한우 등심과 전골, 삼겹살과..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 18 (내당동)
  • 문의 : 053-565-6096
  • 휴일 : 명절3일

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에스파냐

  • 1995년 오픈한 대구 최초, 유일한 스페인 요리 전문점. 남녀노소 모두 즐길 수 있는..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로16길 7 (두산동)
  • 문의 : 053-622-2295
  • 휴일 : 명절 당일

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연암다원

  • 경대병원 인근 도심 한복판에 오롯이 자리 잡은 한옥 건물로 운치 있는 전통차 전문점입니다..
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로8길 46-1 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-425-7383
  • 휴일 : 매주 토, 일

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백록그집

  • 아름다운 시골풍경과 자연이 살아 숨쉬는 아름다운 농촌마을 음식점입니다. 방사사육하는 순..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 가창면 우록길 487(우록리)
  • 문의 : 053-768-7253
  • 휴일 : 명절휴무

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인도가는길

  • [인도가는길]은 인도 정통의 커리를 맛볼 수 있는 곳으로 커리와 함께 파스타, 브리야니(..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 11 (대봉동)
  • 문의 : 0507-1439-1316
  • 휴일 : 매주 월

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건강음식점대구삼계탕식당

  • [대구삼계탕]은 토종 웅추 삼계와 100% 약수물만 사용하여 삼계탕을 만드는 삼계탕 전문..
  • 주소 : 대구광역시 동구 대현로 118-7 (신암동)
  • 문의 : 053-955-7848
  • 휴일 : 명절 3일

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시골뚝배기

  • 100% 국내산 원료와 사골육수로 맛을 낸 `시골뚝배기` 는 뼈해장국, 국밥 등 국물 요..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 세천로 93(세천리)
  • 문의 : 053-588-7150
  • 휴일 : 명절휴무

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벙글벙글

  • 대구육개장으로 유명한 맛집. 오랜 사골 육수에 파, 무, 양지머리만을 이용해서 만드는 5..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로 129 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-421-5390
  • 휴일 : 명절휴무

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  • 쌍쌍오리한마당은 동구5味 지정음식점으로 지상최고의 디톡스 보양 음식 오리와 닭 전문점입니..
  • 주소 : 대구광역시 동구 화랑로88길 76 (방촌동)
  • 문의 : 053-983-6689
  • 휴일 : 연중무휴

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  • `소통` 은 100% 한우만 취급하는 숙성한우 전문 고깃집입니다.
  • 주소 : 대구광역시 동구 효동로2길 13-5 (효목동)
  • 문의 : 053-939-9595
  • 휴일 : 명절 1~2일, 여룸휴가

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  • 포베트21은 베트남에서도 정통 음식을 표방한 베트남 요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 대학로 63 (산격동)
  • 문의 : 053-939-3688
  • 휴일 : 명절 1일