대구10미(味)
- 복어불고기
톤톤 돈카츠
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‘톤톤 돈가츠’는 작지만 정성 가득한 수제 돈카츠 전문점입니다.
이곳은 중구청에서 지정한 중구맛집 업소입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
상세소개
대구 중구 달구벌대로 2232-19에 자리한 ‘톤톤 돈가츠’는 작지만 정성 가득한 돈카츠 전문점으로, 김광석 거리 인근에서 조용하고 알찬 한 끼를 찾는 이들에게 꾸준히 사랑받고 있는 숨은 맛집입니다.
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외부 전경.
* 업소 안내
이곳은 총 20석 규모의 아담한 공간으로, 혼밥부터 커플 식사까지 모두 부담 없이 들를 수 있는 분위기입니다.
독립된 룸은 없으며, 이곳의 모든 좌석은 입식 좌석입니다.
전용 주차장은 없지만, 도보 2분 거리에 위치한 김광석길 공영주차장(유료)을 이용하면 편리합니다.
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실내 인테리어 및 테이블 모습.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 등심카츠, 안심카츠, 모둠카츠로 구성되어 있습니다.
‘톤톤 돈가츠’의 가장 큰 자랑은 고기의 숙성과 염지, 조리까지 모든 과정을 수제로 직접 한다는 점입니다.
` 국내산 돼지고기를 2주간 숙성시켜 풍미를 끌어올린 후, 매장에서 직접 발효시킨 누룩소금으로 염지하고, 일정 시간 드라이에이징을 거친 뒤, 주문 즉시 튀겨내는 방식으로 손님에게 제공됩니다.`
이 과정을 통해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑하며, 기름기 없는 담백한 맛과 고소한 풍미로 단골 손님들의 발길을 사로잡고 있습니다.
모든 메뉴는 미소된장국, 샐러드, 밥, 소스와 함께 제공되어 만족도가 높습니다.
* 이것도 알고 가세요
- 김광석길 공영주차장(유료) 이용이 가장 편리한 접근 방법입니다.
- 조리는 주문 즉시 시작되므로, 약 15분 정도 소요됩니다.
- 사장님의 친절한 응대와 정성 어린 조리 과정이 특히 인상 깊은 곳입니다