대구10미(味)
- 동인동찜갈비
- 동인동찜갈비
- 1970년대 중구 동인동 주택가에서 찌그러진 양은 냄비에 푹 익힌 소갈비를 담아, 매운 고춧가루와 다진 마늘을 주 양념으로 사용해 빨갛게 조리하면서 시작되었다. 동인동찜갈비는 맵싸하고 화끈한 맛이 특징이며, 간장으로만 맛을 내는 서울 · 경기권의 갈비찜과는 전혀 다른 요리로 대구에서만 찾아볼 수 있다.
- - 고산골이 등산로로 자리 잡으면서 보리밥 전문점이 많이 생겼는데 그중 가장 원조가 되는..
- 주소 : 대구광역시 남구 용두길 12-3 (봉덕동)
- 문의 : 053-475-9579
- 휴일 : 명절휴무 / 그외 일없으면 계속 영업