달성군 비슬산 한켠에 위치하고 있는 용연사  입구에 위치하고 있는 업소 입니다.
대표 메뉴는 닭숯불갈비로 이집만의 독특한 소스로 인해 인기가 있습니다.
산행을 온 가족 및 소모임도 좋고, 대규모 단체 모임에도 좋습니다.

노래방, 족구장 등이 있고 버스 주차가 가능한 넓은 주차장이 있어 단체 고객이 오셔도 편리합니다.


용연사는 불자분들 사이에서는 부처님의 진신사리를 모시고 있는 적멸보궁이 있어 유명한 사찰입니다.
일반인들은 용연사로 진입하는 벚꽃길과 낚시꾼들이 좋아하는 옥연지가 주변에 있어 많이 찾아오는 곳이기도 합니다.

용연사 입구 앞 500m 전방쯤에 여러 음식점이 모인 용연사 집단시설지구가 있는데 [ 장군식당 ]은 이곳에 위치하고 있습니다.
용연사 방향으로 올라가시다 보면 우측에 표지판이 보입니다.


- 용연사 방향으로 올라가다가 바라본 표지판. 

-  주차장 모습입니다.. 계단위에 보이는 건물이 `장군식당`



- 업소 전경 모습. 잔디와 꽃들이 잘 가꿔져 있습니다.

[장군식당]은 1989년에 오픈한 곳으로 가족끼리 운영하는 음식점 입니다.
이 주변이 옛날부터 직접 토종닭을 키워 잡아 주는 곳으로 유명했었는데 이곳도 토종닭을 이용한 닭숯불구이로 유명합니다.
 이집만의 독특한 양념으로 손님들에게 가장 인기가 있는 메뉴 입니다.
( 이 주변에서 토종닭 닭숯불구이를 가장 먼저 시작한 곳입니다.)





            
- 장군식당 룸의 모습입니다.

[장군식당]은 6개의 작은룸과 노래방 시설이 있는 넓은 룸으로 구성되어 있습니다.
가볍게 산을 찾은 가족, 소규모 모임이나, 단체모임 모두에게 좋습니다.

산에 둘러쌓여 있는 조용한 시골마을 분위기여서 나무와 풀을 보며 식사를 하실 수 있습니다.
 


족구장이 있어 여가시간을 보내시기에도 좋습니다.


이곳의 식재료는 모두 국내산 입니다.
음식점 뒷쪽에 텃밭이 있어 상추, 고추, 배추 등 채소를 직접 길러 사용하고 있으며 부족한 채소만 구입합니다.
기본반찬이 8가지 이상으로 제철재료를 이용하여 계절마다 다른 찬이 나오며, 시골에서 만들어 온 된장에 양파 등으로 양념한 양념장과 쌈채소가 모든 상에 나옵니다.


- 텃밭의 모습입니다.

- 버섯을 키우는 모습.

이곳에 또다른 대표 메뉴는 닭백숙 입니다.
엄나무, 오가피, 헛개나무, 옻나무, 표고버섯 등 각종 약재도 직접 길러 닭백숙에 들어가는 한약재료로 사용을 하고 있습니다.

[ 아래는 이곳에서 제공한 음식 사진 입니다. ]