복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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선택초기화
고구려
국내산 신선한 냉장육만을 선별하여 14년 이상의 경력의 노하우로 주인이 직접 모든 식재료..
주소 : 대구광역시 달성군 화원읍 명천로 244(명곡리)
문의 : 053-639-6766
휴일 : 매주 월요일
솔밭생수식당
솔밭생수는 생수로 잘 알려져 있다.
이 집의 주 메뉴는 팔공 상강우만 취급하는 쇠고기..
주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 옥포로77길 17(기세리)
문의 : 053-616-6199
휴일 : 명절휴무
고기한마당
경북대학교 서문 바로 앞에 위치한 한우와 돼지고기 전문점입니다.
2015년 친절음식점으..
주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 52 (산격동)
문의 : 053-952-7671
휴일 : 매달 넷째주 일요일, 명절2일
풍성손메밀묵집
풍성손메밀묵집은 앞산먹거리골목에 위치한 메밀묵 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 395 (대명동)
문의 : 053-654-8988
휴일 : 매주 화요일
남산에
`남산에`는 지리산 흑돼지를 사용한 두툼한 돈까스로 유명한 돈까스 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 중앙대로66길 20 (남산동)
문의 : 0507-1483-0611
휴일 : 연중무휴
전농부의 풀꽃밥상
[전농부의 풀꽃밥상]은 청정자연의 강원도 양구 시래기와 매일 직송되는 친환경 쌈채소 등 ..
주소 : 대구광역시 동구 파계로 497 2층 (중대동)
문의 : 053-984-2002
휴일 : 명절 2일
어라곱창막창
[어라곱창막창]은 안지랑 곱창 골목에 위치한 다양한 구성의 곱창, 막창, 삼겹살, 염통을..
주소 : 대구광역시 남구 대명로36길 20-2 (대명동)
문의 : 053-629-8838
휴일 : 매달 첫째, 셋째 월요일, 넷째 일요일 휴무
since1980똘똘이무침회
40년 이상 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전..
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동)
문의 : 053-566-5738
휴일 : 명절2일
원조할매곰탕집
원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가)
문의 : 053-255-1122
휴일 : 명절1일
남산동이영옥할매보쌈
76년 부터 대를 이어 운영되고 있는 보쌈 전문점으로 남산동 자동차부속골목 끝자락에 위치..
주소 : 대구광역시 중구 명덕로35길 99 (남산동)
문의 : 053-252-3213
휴일 : 매월 둘째주 월요일
늘푸른솔밭길(봉산본점)
쾌적한 공간에서 저렴하고 맛있는 갈비를 맛볼 수 있는 소갈비 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 이천로 229-4 (봉산동)
문의 : 053-252-9233
휴일 : 명절 2일
핀투대박양념오뎅
대구백화점 옆에 위치한 양념오뎅이 맛있는 집.
주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 15 (공평동)
문의 : 053-422-3592
휴일 : 연중무휴
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.