대구 중구 중앙대로 260(남산동)에 위치한 뮤즈치킨은 25년 전통의 치킨 전문점입니다.

외부 전경.

 * 업소 안내
복합 건물 1층에 위치하고 있습니다.
이곳은 약 30명을 수용할 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다.
독립된 룸은 없으며, 날씨가 좋으면 야외 간이 테이블이 운영됩니다.
자체 주차장은 없습니다.

내부 모습.

 * 음식에 대하여

뮤즈치킨은 25년 동안 이어온 조리법과 매장 운영 원칙을 바탕으로 치킨을 만들고 있습니다.

화려한 유행을 따르기보다 신선한 재료와 깨끗한 기름, 정성스러운 조리과정을 지키며 오랫동안 사랑받을 수 있는 치킨을 만드는 데 집중하고 있습니다.

대표 메뉴인 바비큐치킨은 20여 가지 재료를 배합해 만든 특제소스에 닭고기를 충분히 숙성한 뒤 오븐에 구워냅니다. 기름에 튀기지 않아 비교적 담백하며, 특제소스의 깊은 풍미와 깔끔한 맛을 함께 느낄 수 있습니다.

후라이드치킨은 뮤즈치킨이 직접 배합한 블렌딩 가루를 사용합니다. 닭고기에 반죽을 두 번 입힌 뒤 압력식 튀김기에서 튀겨내 겉은 바삭하고 속살은 부드럽고 촉촉한 식감을 살렸습니다.

오랜 시간 다듬어온 자체 조리법을 사용하기 때문에 익숙한 치킨과는 또 다른 개성 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 평소 쉽게 접하기 어려운 독특한 바비큐치킨과 바삭한 후라이드치킨을 찾는 고객에게 잘 어울리는 곳입니다.

바비큐치킨은 20여 가지 재료로 만든 특제소스에 숙성한 뒤 오븐에 구워 담백하고 깔끔한 맛을 살렸습니다.

제공되는 음식사진.

 * 이것도 알고 가세요.

- 신선한 닭고기와 깨끗한 기름, 청결한 주방환경을 가장 중요한 운영 원칙으로 생각합니다.

- 튀김기름은 최대 30마리까지만 조리한 뒤 새 기름으로 교체해 치킨의 깔끔한 맛과 품질을 유지하고 있습니다.

- 매일 주방과 매장을 꼼꼼하게 청소하며 위생적인 조리환경을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
- 전 메뉴 포장 및 배달도 가능합니다.