달성군 가창면 팔조령 길에 위치한 [꽃피는산골]은 주문받은 후 모은 요리가 이루어지는 음식점으로 사찰음식을 함께 운영하고 있습니다.

팔조령 길 모습.

팔조령 길 내 위치한 [꽃피는산골] 입간판.

음식점 입구 전경.

[팔조령] 길 인근에 위치하고 있습니다.

- 차량으로 오시는 경우

대구에서 가창을 지나 청도로 가는 길에 팔조령이 있습니다. 예전에는 장정 여덟이 모여야 넘을 수 있는 험한 고개였지만 터널이 생겨 옛이야기가 되었습니다. 위 첫 번째 사진의 왼쪽 오르막길이 구 팔조령 길입니다. 팔조령 길을 따라 계속 올라오시면 우측에 위치하고 있습니다.

 - 대중교통을 이용하시는 경우

주변에 지하철이 없습니다.

버스 정류장은 `팔조령터널` 정류장이 가장 가깝습니다.

 * 주차장

자체 주차장이 있습니다.

음식점 옆 약 40대 정도 주차가 가능합니다.

음식점 외부 전경.

음식점 입구 모습.

 * 업소 안내

단독 건물 1층을 음식점으로 사용하고 있습니다.

아기자기한 화분과 인테리어로 꾸며져 있습니다.

실내 약 10개의 룸이 있으며, 건물 내 2곳과 방갈로 형식의 룸으로 구성되어 있습니다.

방갈로 아래쪽 개천이 흐르는데 가볍게 놀기 좋은 장소입니다.

음식점 내부 인테리어 및 전경.

실내 독립된 룸 내부 모습.

방갈로 전경.

방갈로 아래 쪽에 흐르는 개천.

 * 음식에 대하여

이곳의 대표 메뉴는 시골밥상, 생야채비빔밥, 산채비빔밥 등 입니다.

`[꽃피는산골]의 모토는 건강한 밥상입니다. 청정(깨끗함)과 유연(맛의 조화)를 가장 우선으로 생각하고 음식을 조리하고 있습니다.`

깨끗한 재료와 시설에서 맛과 음식의 궁합이 잘 조화되는 유연함을 가질 때 건강한 밥상이 되어 이 음식을 드시는 모든 이들이 건강해질 수 있다는 맘을 가지고 지금껏 운영을 해 오고 있습니다. 그러다 보니 자연스럽게 사찰음식에도 관심을 가지게 되셨고 사찰음식도 함께 운영하고 있습니다.

단 사찰음식은 이틀 전, 최소 하루 전에 예약을 하셔야 제공이 가능합니다.

사찰음식은 음식을 정한 후 재료를 구하는 것이 아니라 자연의 재료를 보면 거기서 음식을 생각하는 것이기에 어떤 음식점도 같은 요리가 나올 수 없다고 합니다. 그래서 그만큼 깨끗하고 그 계절과 자연을 담는 음식이라 생각하는 음식점입니다.

제공되는 음식 사진.

 * 이것도 알고 가세요.

- 연중무휴로 운영하고 있습니다.

- 사찰음식은 이틀 전, 최소 하루 전에 예약을 하셔야 제공이 가능합니다