중구 [동인동찜갈비골목]에 위치한 `유진찜갈비`는 3대째 대물림 하여 운영중인 찜갈비 전문점입니다

 * 오시는 방법

[동인동찜갈비골목] 내 위치하고 있습니다.

- 차량으로 오시는 경우

[동인네거리]에서 [GS동인주유소]옆 골목으로 찾아오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다..

 - 대중교통을 이용하시는 경우

지하철은 1호선 칠성시장역 3번 출구 약 614m 이며, 도보로 약 11분 거리입니다.
버스 정류장은 `동인치안센터앞` 정류장이 가장 가깝습니다.

 * 주차장

자체 주차장이 있습니다.

음식점 전면에 약 6대 주차 가능한 전용 주차장이 마련되어 있습니다.

 * 업소 안내

단독 건물 1~2층을 음식점으로 사용하고 있습니다.

음식점은 약 120명을 수용할 수 있는 규모입니다.

독립된 룸은 없으며, 이곳의 모든 좌석은 입식 좌석입니다.

 * 음식에 대하여

이곳의 대표 음식은 찜갈비입니다.

갈비찜이 대구만의 독특한 조리 방식으로 변형되어 찜갈비라는 새로운 메뉴가 탄생하게 되었습니다.

갈비찜은 간장을 졸여서 만들어 국물이 있지만 찜갈비는 고춧가루, 다진마늘, 소갈비를 졸여서 만들며 국물이 없는것이 특징입니다.

찜갈비는 양은그릇을 사용하는데 도자기 그릇과 스탠 그릇을 사용하면 잘 졸여지지 않고 고기가 타버립니다. 양은 그릇은 열전도율이 빨라 고기가 잘 졸여지고, 타지 않아 찜갈비에 가장 맞는 그릇입니다.

 * 이것도 알고 가세요.

- 명절 2일은 휴무입니다.

- 당 업소는 보건복지부가족부에서 시행하는 ONCE FOOD 캠페인 참여업체로 남은음식 재사용 안하기 운동을 하고 있는 믿을 수 있는 업소 입니다. 

- 포장도 가능합니다.