대구10미(味)
- 동인동찜갈비
- 동인동찜갈비
- 1970년대 중구 동인동 주택가에서 찌그러진 양은 냄비에 푹 익힌 소갈비를 담아, 매운 고춧가루와 다진 마늘을 주 양념으로 사용해 빨갛게 조리하면서 시작되었다. 동인동찜갈비는 맵싸하고 화끈한 맛이 특징이며, 간장으로만 맛을 내는 서울 · 경기권의 갈비찜과는 전혀 다른 요리로 대구에서만 찾아볼 수 있다.
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- 대구축산업협동조합에서 운영하는 `한우전문셀프식당`으로 정육코너에서 한우 구입후 상차림 비..
- 주소 : 대구광역시 동구 화랑로 494 (용계동)
- 문의 : 053-944-9906
- 휴일 : 명절당일