대구10미(味)
- 동인동찜갈비
- 동인동찜갈비
- 1970년대 중구 동인동 주택가에서 찌그러진 양은 냄비에 푹 익힌 소갈비를 담아, 매운 고춧가루와 다진 마늘을 주 양념으로 사용해 빨갛게 조리하면서 시작되었다. 동인동찜갈비는 맵싸하고 화끈한 맛이 특징이며, 간장으로만 맛을 내는 서울 · 경기권의 갈비찜과는 전혀 다른 요리로 대구에서만 찾아볼 수 있다.
- `파트슈크레` 는 발효종을 사용해 건강을 빵을 만드는 동네 빵집입니다.
- 주소 : 대구광역시 달서구 조암남로28길 9 (대천동)
- 문의 : 053-324-8805
- 휴일 : 연중무휴