`본팔백` 은 편백찜, 돼지국밥, 순대국밥, 닭곰탕, 불족쭈꾸미, 파채불고기, 토종순대 등 다양한 종류의 식사와 요리를 즐길 수 한식 전문점입니다.
이곳은 달서구청에서 지정한 달서맛나 업소입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
외부 전경.
주차장.
* 업소 안내
복합 건물 1층에 음식점을 운영하고 있습니다.
이곳은 약 70명을 수용할 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다.
1개의 독립된 룸이 있으며, 최대 20명 수용 가능한 단체 룸이 마련되어 있습니다.
건물 측면에 약 2대 정도 주차가 가능한 주차장과 인근 노상 주차도 가능합니다.
실내 인테리어 및 내부 전경.
로봇 서빙 머신.
독립된 룸.
셀프 코너
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 국밥, 닭곰탕, 편백찜, 불족쭈꾸미 등 다양한 종류의 한식입니다.
국밥은 시락국밥, 시락살코기국밥, 돼지국밥, 얼큰돼지국밥, 마라돼지국밥, 순대국밥, 얼큰순대국밥 등 다양한 종류의 국밥이 준비되어 있으며, 닭곰탕, 얼큰닭곰탕, 마라닭곰탕 등 반마리, 한마리의 가성비 좋은 한끼 식사로 즐기실 수 있습니다.
입에 살살 녹는 부드러운 워터에이징 방식의 가장 맛있는 고기를 사용합니다.
`워터에이징 방식으로 2도에서 숙성된 고기는 천천히 균일하게 숙성되며, 이 과정에서 고기 내 단백질이 아미노산으로 분해되어 감칠맛과 풍미가 증가합니다. 저온 수분 환경은 젖산을 생성시켜 고기를 부드럽고 촉촉하게 만듭니다. 또한, 젖산은 고기의 pH를 낮춰 미생물의 성장을 억제하여 보존성을 높이고 신선도를 오래 유지합니다.`
본팔백만의 육수와 약선요리가 어우러진 국물요리로 국밥, 닭곰탕 등 영양가있고 푸짐한 식사를 가성비 좋은 가격으로 즐기실 수 있습니다.
5가지 찬이 제공됩니다.
* 이것도 알고 가세요.
- 연중무휴로 운영되고 있습니다.
- 공기밥, 고추, 마늘, 양파, 된장은 셀프로 푸짐하게 마음껏 드셔도 됩니다.
- 포장 및 배달도 가능합니다.