`싱글벙글숯불막창` 은 1997년 부터 지금까지 영업하고 있는 오랜 전통의 막창 전문점입니다.
이곳은 북구청에서 지정한 백년가게 업소입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
음식점 외부 전경.
외부 전경.
* 업소 안내
건물 1층을 음식점으로 운영하고 있습니다.
실내 약 54명을 수용할 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다.
독립된 룸은 없으며, 이곳의 모든 좌석은 입식 좌석입니다.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 `막창` 입니다.
대를 이어 운영하는 음식점으로 오너가 직접 막창을 손질합니다.
`막창 가게에서 일을 도우며 경험을 쌓다가 막창집을 열었습니다. 기본 식재료인 막창의 잡내를 제거하기 위해 시간과 노력이 더 들어도 손으로 직접 세척하고 있습니다. 냉동된 막창을 강제로 녹이지 않고 일정한 온도에서 자연스럽게 해동하는 비법과 특제 된장에 막창을 푹 삶는 방식으로 신선하고 쫄깃한 맛을 한결같이 유지해오고 있습니다.`
된장을 기본으로 청량 고추와 파를 듬뿍 썰어 넣은 막장 소스와 매실 간장으로 담근 양파 소스가 제공됩니다.
* 이것도 알고 가세요.
- 매주 화요일, 명절 1일은 휴무입니다.
- 전 메뉴 포장 및 배달도 가능합니다.