복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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강나루 화덕
강나루약선한정식은 직접 농장을 운영하며 음식을 연구하는 약선 한정식 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 서재로27길 49(서재리)
문의 : 053-587-9666
휴일 : 명절 1일
가창 송하
가창에 위치하고 있는 파스타, 피자 전문점 송하!
넓은 정원에서의 산책, 엔틱한 유럽..
주소 : 대구광역시 달성군 가창면 가창동로 131(행정리)
문의 : 053-768-7676
휴일 : 매주 월요일 휴무(월요일 공휴일인 경우 open)
버섯골
버섯요리전문점 버섯골은 해물 샤브샤브와 소고기 버섯 샤브샤브가 주메뉴인데 특히 무공해 버..
주소 : 대구광역시 달성군 논공읍 논공로5길 125(북리)
문의 : 053-616-5558
휴일 : 매달 1번째 월요일 휴무
진빼이 수구레
달성군 향토음식인 소구래 국밥 전문점.
2대에 걸쳐 34년의 역사를 지닌곳.
주소 : 대구광역시 달성군 화원읍 비슬로516길 48(천내리)
문의 : 053-632-0620
휴일 : 명절휴무
돈마을
사방 산으로 둘러쌓여 어디에 가도 이러한 주변 풍경은 없을것이다.
철판위에 솔잎을 깔고..
주소 : 대구광역시 달성군 가창면 녹문길 19(삼산리)
문의 : 053-767-1889
휴일 : 수요일, 명절휴무
낙동식당
30년 전통을 자랑하는 낙동식당은 논메기매운탕의 한결된 맛을 이어가는 곳.
현대식 건물..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 달구벌대로92길 88(문산리)
문의 : 053-583-0533
휴일 : 명절휴무
경산식당
경산식당은 2대째 운영해 온 56년 전통의 메기, 잉어, 잡어 등 민물고기 매운탕 전문점..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 강정본길 77(죽곡리)
문의 : 053-591-0068
휴일 : 명절2일
다세정
다세정의 주메뉴는 한약재료를 넣고 500도 이상의 옹기 속에서 구워내는 황토오리가마구이로..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 부곡1길 25(부곡리)
문의 : 053-588-5292
휴일 : 명절당일
숲속의집
가창 헐티재 가는길 정대숲에 위치한 곳으로 닭도리탕, 닭백숙 전문입니다.
주소 : 대구광역시 달성군 가창면 헐티로 382(정대리)
문의 : 053-768-8201
휴일 : 금요일 휴무
카프리쵸샤
`카프리쵸사` 는 정해진 틀에 얽매이지 않고, 항상 다양한 시각으로 창의적인 빵을 만드는..
주소 : 대구광역시 달성군 유가읍 테크노상업로 120(봉리)
문의 : 053-611-5003
휴일 : 연중무휴
비슬농장식당
샤브샤브를 대구 최초로 소개한 음식점.
꿩, 청둥오리 요리 전문점.
달성군 사찰음식 ..
주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 옥포로111길 95-23()
문의 : 053-616-5484
휴일 : 명절 휴무
갈비만
[갈비만]은 대구축산(노란미트] 직영점으로 축산업에 10여 년 동안 몸을 담은 돈육 전문..
주소 : 대구광역시 달성군 유가읍 테크노상업로 110(봉리)
문의 : 053-615-6692
휴일 : 연중무휴
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.