복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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별난복어 이미지

별난복어

  • 별난복어는 대구 10미 복어불고기를 판매하는 곳으로 다양한 양념복어불고기, 야채복어불고기..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 상화로 9 (진천동)
  • 문의 : 053-639-4600
  • 휴일 : 명절2일

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갈비가숯불애(내당점)

  • 갈비가숯불애 내당점은 프랜차이즈 업소로 모두가 함께 즐길 수 있는 양념갈비와 한우를 숯불..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 1847 (내당동)
  • 문의 : 053-554-9279
  • 휴일 : 연중무휴

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고구려

  • 국내산 신선한 냉장육만을 선별하여 14년 이상의 경력의 노하우로 주인이 직접 모든 식재료..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 화원읍 명천로 244(명곡리)
  • 문의 : 053-639-6766
  • 휴일 : 매달 첫재, 셋째 월요일

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봉봉해물탕

  • 해산물을 이용한 국물과 양념의 맛이 항상 최고임을 주장하는 음식점이다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로7길 21 (산격동)
  • 문의 : 053-383-8000
  • 휴일 : 연중무휴

정실장산아나고꼼장어낙지(정실장낙지장어) 이미지

정실장산아나고꼼장어낙지(정실장낙지장어)

  • 산아나고, 산꼼장어, 산낙지 전문점. 주문이후 손질하여 제공. 오너 쉐프가 직접 만..
  • 주소 : 대구광역시 동구 아양로 18 (신암동)
  • 문의 : 053-941-7008
  • 휴일 : 연중무휴

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신서복어

  • 신서복어는 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 동구 반야월로 370-4 (신서동)
  • 문의 : 053-965-5881
  • 휴일 : 명절2일

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광장갈비

  • 광장갈비는 돼지갈비와 한우 등 다양한 육고기를 판매하고 있으며, 참숯 만을 사용하여 고기..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로 1700 (두류동)
  • 문의 : 053-655-2907
  • 휴일 : 명절 2일

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아리아나브로이

  • 대구지역에서 입, 눈, 귀가 즐거운 유일한 뷔페. 전면에 영화관 처럼 큰 영상 화면과..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 동대구로 27 (두산동)
  • 문의 : 053-765-8886
  • 휴일 : 매주 월요일휴무

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샤브향

  • [샤브향]은 독특하고 새로운 맛과 웰빙음식을 찾는 현대인들의 특성에따라 한국적인 맛을 가..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 돌미로상업로1길 11 화성타워 3층()
  • 문의 : 053-716-0008
  • 휴일 : 연중무휴

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뜨삽 이시아점

  • [뜨삽]만의 화덕을 굽는 기술력을 바탕으로 최고의 도우와 치즈의 맛을 찾아내어 제공하고 ..
  • 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
  • 문의 : 053-945-2576
  • 휴일 : 명절 1일

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달마루 숯불갈비

  • 달마루 숯불갈비는 돼지갈비 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 38-15 (호림동)
  • 문의 : 053-592-9595
  • 휴일 : 연중무휴

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장마당

  • 삶은 돼지고기와 일품인 김치, 보기만 해도 맛깔나는 보쌈 전문 음식점이다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 66 (산격동)
  • 문의 : 053-384-9033
  • 휴일 : 명절
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방문한 맛집

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