복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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파네토네
이탈리아의 밀라노 지방의 대표적인 빵의 이름 `파네토네` 를 상호로 한 `파네토네`는 이..
주소 : 대구광역시 북구 동북로 345 (복현동)
문의 : 053-951-3454
휴일 : 매주 일요일
중앙떡볶이
30년 이상 한 자리를 지켜온 동성로의 명물 `박석규 중앙떡볶이` 쌀로 만든 떡볶이와 납..
주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 81 (동성로2가)
문의 : 053-424-7692
휴일 : 매주 일요일
상황삼계탕백숙
상황버섯과 청송 약수를 사용해 삼계탕과 백숙을 조리하는 몸보신에 좋은 명품 삼계탕, 백숙..
주소 : 대구광역시 북구 칠곡중앙대로65길 21 (태전동)
문의 : 053-312-5665
휴일 : 연중무휴
아로마
`평화시장 닭똥집골목` 내 위치한 `아로마` 는 음식 맛이 바뀌지 않고 지난 20년 이상..
주소 : 대구광역시 동구 아양로 47 (신암동)
문의 : 053-957-8227
휴일 : 매달 1일(유동적)
더콩스
`더콩스` 는 건강한 국산콩으로 만든 다양한 음식을 즐길 수 있는 콩 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2063-1 (계산동2가)
문의 : 053-423-7111
휴일 : 명절 3일
연화정
재료 하나하나 선별하여 조리하는 차별화된 맛의 삼계탕 전문 음식점이다.
주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 21-19 (산격동)
문의 : 053-384-9982
휴일 : 명절휴무
닭두꺼비
닭두꺼비는 찜닭, 후라이드, 똥집, 닭덮밥, 닭국수 등 다양한 종류의 닭 요리를 맛볼 수..
주소 : 대구광역시 수성구 동대구로3길 39 (두산동)
문의 : 053-767-9983
휴일 : 명절 1~2일
타지마할인코리아
[타지마할 인 코리아]는 인도 현지 오너 셰프가 직접 조리하는 인도 정통 요리를 만날 수..
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 3224 (신매동)
문의 : 053-795-1686
휴일 : 매달 셋째 주 월요일
로프브레드
`로프브레드` 는 제과기능장 출신 셰프가 운영하는 정직하고 깊은 맛의 베이커리 카페입니다..
주소 : 대구광역시 북구 침산로 164 (침산동)
문의 : 053-215-0713
휴일 : 명절 당일
김복희대구왕뽈찜
[김복희대구왕뽈찜]은 대구 머리 아가미 윗쪽에 붙어있는 뽈데기 살로 요리한 뽈찜 전문점으..
주소 : 대구광역시 달서구 상인서로10길 28 (상인동)
문의 : 053-632-4553
휴일 : 매주 첫째, 셋째 일요일, 명절 2일
야자수지붕
`야자수지붕` 은 태국 왕실에서 인증한 요리 학교에서 교육 과정을 정식으로 수료 하였으며..
주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 229 (동문동)
문의 : 053-256-3723
휴일 : 매주 일요일
김보운참한우식육식당
`김보운참한우식육식당` 은 등급 좋은 고기만 전 메뉴 국내산 식재료만 사용하고 있는 식육..
주소 : 대구광역시 북구 학정로110길 16 (학정동)
문의 : 053-323-5225
휴일 : 매주 일요일
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