복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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아리아나브로이

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  • 저녁부터 영업을 시작하니 식사 중심의 맛집이라기 보다는 일본식 선술집입니다. 우리나라..
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북성로스미스

  • 북성로스미스는 대봉동 봉리단길 핫 플레이스로 북성로 연탄불고기, 닭발, 막창튀김 등 모든..
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숯불의향기

  • 야채가 맛있는 숯불고기 전문점. 농사짓는 오너쉐프, 과일양념으로 차별화된 맛을 선보이는 ..
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  • 문의 : 053-762-5292
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남산동도루묵

  • 탁주 한사발 조용히 마시기 좋은 오랜 벗과 같은 집입니다. 알만한 사람은 다 알만큼 유..
  • 주소 : 대구광역시 중구 명륜로22길 10-1 (남산동)
  • 문의 : 053-422-0747
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아이따이

  • 아이따이는 일본 선술집(이자카야)으로 연어, 문어, 참치, 소고기, 돼지고기, 새우, 닭..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 25 (동일동)
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히토모

  • 중구 종로골목에 위치한 히토모는 일본 선술집(이자카야)으로 사시미, 탕, 샐러드, 튀김,..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 35 (종로2가)
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  • 휴일 : 명절휴무

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온달포장

  • 온달포장은 실내포장마차입니다. 닭똥집, 곰장어, 닭다리살 등의 안주류와 술을 판매하는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 34 (종로1가)
  • 문의 : 053-219-0305
  • 휴일 : 연중무휴

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이빠이 본점

  • 한우 야키니쿠 전문 이빠이는 일본 선술집(이자카야)으로 미니화로에 1등급 이상 한우 야키..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 7 (동일동)
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  • 약 60여종의 우리술 특히 전국의 양조장에서 생산되는 다양한 탁주를 한자리에서 만날수 있..
  • 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로22길 78-1 (봉덕동)
  • 문의 : 010-****-2133
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