복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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라운드라운드(RoundRound)
`라운드라운드(RoundRound)` 직접 빵을 만드는 모습을 감상하며 베이커리를 즐길 ..
주소 : 대구광역시 북구 학정로 550 (학정동)
문의 : 0507-1351-723
휴일 : 명절 1일
데일리호스브라운
`데일리호스브라운` 에서는 대한민국 제과기능장이 만드는 유럽풍 정통 핸드메이드 빵과 케익..
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로625길 9 (시지동)
문의 : 053-795-5777
휴일 : 연중무휴
마시불
맛있게 매운 양념으로 유명한 마시불은 양념생막창 전문점으로 생삼겹살, 양념오징어, 뼈없는..
주소 : 대구광역시 동구 송라로 55 (신천동)
문의 : 053-426-5454
휴일 : 매월 첫째, 셋째 일요일
바다와대림
`바다와대림` 은 산낙지 볶음, 꼬막비빔밥, 해물찜 등 다양한 바다의 맛을 즐길 수 있는..
주소 : 대구광역시 남구 대명복개로4길 75-2 (대명동)
문의 : 053-629-3387
휴일 : 명절 2일
남문납작만두
71년도 부터 남문시장에서 자리를 잡은 `남문납작만두`는 48년 이상 대구를 대표하는 음..
주소 : 대구광역시 중구 명륜로 64-1 (남산동)
문의 : 053-257-1440
휴일 : 매주 일요일
싱글벙글숯불막창
`싱글벙글숯불막창` 은 1997년 부터 지금까지 영업하고 있는 오랜 전통의 막창 전문점입..
주소 : 대구광역시 북구 경진로1길 13 (복현동)
문의 : 053-959-3006
휴일 : 매주 화요일, 명절 1일
황후손짜장
`황후손짜장` 은 신선한 재료와 정성을 더한 수타면 요리로 지역 주민들의 발길을 사로잡는..
주소 : 대구광역시 달서구 월곡로 128 (상인동)
문의 : 053-634-2123
휴일 : 명절 2일
유통복어
신선한 콩나물과 미나리를 이용하여 복어의 진정한 맛을 만들어 내는 음식점이다.
주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 13-14 (산격동)
문의 : 053-383-8833
휴일 : 명절
동봉(범어점)
동봉은 막창 막구이 전문점이다.동봉에서 제공되는 모든야채는 동봉농장에서 직접재배하며 제공..
주소 : 대구광역시 수성구 범어천로 128 (범어1동)
문의 : 053-756-3668
휴일 : 명절휴무
메종드빵
`메종드빵` 은 자연에서 얻은 천연 효모로 건강하고 맛잇는 빵을 굽는 베이커리 전문점입니..
주소 : 대구광역시 북구 동천로 87 (동천동)
문의 : 053-322-2356
휴일 : 명절 1일
대박참치
`대박참치` 는 38년 이상 경력의 오너 셰프가 직접 손질한 고퀄리티의 참치를 즐길 수 ..
주소 : 대구광역시 달서구 상원로 193 (월성동)
문의 : 053-635-3737
휴일 : 매주 월요일, 명절 3일
오동나무
`평화시장닭똥집골목` 내 원조 똥집골목에 위치한 `오동나무` 는 닭똥집, 통닭 등 닭요리..
주소 : 대구광역시 동구 아양로 53-2 (신암동)
문의 : 053-954-6800
휴일 : 매주 월요일
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