복어불고기  
					
					 
				 
				
				
				
		
			복어불고기			 
			탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 
			매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다. 
		 
		
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	선택초기화 
	
	
	
	
	
	
			
				
				
				
					찡오야 
					
						찡오야는 내당동 무침회골목에 위치한 산오징어 전문점으로 산오징어 회, 오징어통순대, 외징.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 12-1 (내당동) 
						문의  : 053-565-8188 
						휴일  : 연중무휴 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					제비원 
					
						제비원식당은 입소문으로 유명하여 언론에 다수 소개된 음식점으로 34년째 한결같은 맛을 유.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달서천로87길 4 (원대동1가) 
						문의  : 053-358-1514 
						휴일  : 명절휴무 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					원조할매곰탕집 
					
						원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가) 
						문의  : 053-255-1122 
						휴일  : 명절1일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					대창숯불갈비 
					
						대창숯불갈비는 40년 넘게 대를 이어 운영하는 참숯직화방식 숯불구이 전문점입니다. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 북구 고성로28길 3 (고성동2가) 
						문의  : 053-356-2800 
						휴일  : 매달 둘째 넷째 일요일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					이모식당 
					
						서성로 돼지골목에 위치한 순대집.
72년 부터 운영되어 온 돼지국밥, 수육 전문점. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 중구 서성로13길 9 (서성로1가) 
						문의  : 053-255-6971 
						휴일  : 명절휴무 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					성주 
					
						성주식당은 대를 이은 음식점으로 서문시장에 위치한 수육과 국밥 전문점입니다. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 중구 큰장로26안길 10 (대신동) 
						문의  : 053-254-9545 
						휴일  : 매달 첫째, 셋째 일요일, 명절휴무 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					성주숯불갈비 
					
						중구 오토바이 골목에 위치.
한우 갈비살이 유명하다. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 중구 서성로 72 (서성로1가) 
						문의  : 053-255-6851 
						휴일  : 매주 일요일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					거창가오리 
					
						산지에서 바로 오는 선어로 요리하여 고기의 탄력이 틀립니다.
별미 간장양념꽃게장도 유명.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달서천로 427 (원대동1가) 
						문의  : 053-351-1588 
						휴일  : 둘째주 일요일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					매일식당 
					
						매일식당은 30년 이상 내당동 무침회골목을 지켜온 음식점으로 한우 등심과 전골, 삼겹살과.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 18 (내당동) 
						문의  : 053-565-6096 
						휴일  : 명절3일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					since1980똘똘이무침회 
					
						40년 이상 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동) 
						문의  : 053-566-5738 
						휴일  : 명절2일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					대구경북양돈농협 농협한돈프라자 
					
						[대구경북양돈농협 농협한돈프라자]는 농협 조합원이 직접 키운 돼지를 사육, 제조, 유통에.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달구벌대로 1675 2층 (내당동) 
						문의  : 053-550-7833 
						휴일  : 매주 일요일 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					푸른회식당 
					
						[푸른회식당]은 1970년대부터 생겨난 `내당동 무침회골목`에서 2대째 운영해 오고 있는.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 서구 달구벌대로 375길 14-1 (내당동) 
						문의  : 053-552-5040 
						휴일  : 매장만 매주 월요일 휴무, 포장은 가능 
					 
					
					
					
					
				 
			 
	
	 
	
	
	
					
					
					
					
					이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.