복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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부창생갈비 이미지

부창생갈비

  • 순한우 신선육을 알맞게 숙성시킨 생갈비와 어우러진 토속적인 밑반찬이 일품이다. 숯불에 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 492-10 (동산동)
  • 문의 : 053-255-4114
  • 휴일 : 2,4주 일요일

호남식당 이미지

호남식당

  • 호남식당은 2대째 대를 이어 운영하는 무침회 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 26-1 (내당동)
  • 문의 : 053-557-5451
  • 휴일 : 연중무휴, 여름휴가3일

시안 이미지

외국인 요리사시안

  • 요리경력 30년의 화교 영업주가 직접 운영하는 중구에 위치하고 있는 중식 레스토랑 입니다..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 486 (동산동)
  • 문의 : 053-424-3789
  • 휴일 : 1, 3째주 일요일

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진국닭개장

  • 진국닭개장은 국내산 재료로 만든 진한 국물의 몸보신 닭개장 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성북로 39 (고성동3가)
  • 문의 : 053-353-5213
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일

천안성 이미지

외국인 요리사천안성

  • 30년 경력의 중국인 화교가 직접 조리 운영하는 업소로 정통중화요리를 맛볼수 있는 집이다..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 80 (수동)
  • 문의 : 053-256-7790
  • 휴일 : 명절휴무

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고향뜰

  • 곽병원 길건너 편에 위치한 음식점으로 한옥을 개조한 맛집. 각종 버섯으로 맛을 내는데 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 약령길 78-2 (수동)
  • 문의 : 053-257-6700
  • 휴일 : 명절휴무

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미성당(본점)

  • 대구 10味 납작 만두로 유명한 [미성당]은 50년 전통의 맛으로 미성당 `납작만두`의 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 명덕로 93 (남산동)
  • 문의 : 053-255-0742
  • 휴일 : 명절휴무, 야유회 1일(유동적)

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밀양돼지고기식당

  • 밀양식당은 60년 이상의 역사를 지닌 대구에서 가장 오래된 ( 현존 ) 돼지국밥집으로 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로13길 14-3 (서성로1가)
  • 문의 : 053-257-5830
  • 휴일 : 연중무휴

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동백섬

  • 20년 이상의 역사를 지닌 최고급 자연산 회 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성북로 49 (고성동3가)
  • 문의 : 053-353-7775
  • 휴일 : 매달 첫째 셋째 일요일, 명절휴무

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성주숯불갈비

  • 중구 오토바이 골목에 위치. 한우 갈비살이 유명하다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로99길 22 (동산동)
  • 문의 : 053-255-6851
  • 휴일 : 명절당일

대교회식당 이미지

친절업소건강음식점대교회식당

  • 30여 년간 한결같은 맛과 정성으로 무침회골목 안에서 영업해 무침회 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 23 (내당동)
  • 문의 : 053-557-1652
  • 휴일 : 매달 첫째,셋째 화요일

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미림

  • 1962년 오픈하여 대를 이어 운영되고 있는 일식형 어묵과 돈가스를 잘하는 집이다. ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로93길 6 (대신동)
  • 문의 : 053-554-6636
  • 휴일 : 명절, 매주 일요일
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