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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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대하닭갈비

  • 이곳 대표님은 춘천에서 닭갈비 관련 일을 하시다가 대구로 내려 오셨습니다. 20년 동..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 45 (공평동)
  • 문의 : 053-427-3331
  • 휴일 : 연중무휴

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너구리

  • 최초영업자(정재인)는 현영업자(조인수)의 장인으로 6.25전쟁 이후 60년 초부터 영업을..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 439 (향촌동)
  • 문의 : 053-427-9292
  • 휴일 : 매주 월요일

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락짬뽕

  • 락짬뽕은 짬뽕 전문점으로 다양한 종류의 짬뽕과 중화요리를 즐기실 수 있습니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 635-1 (공평동)
  • 문의 : 053-431-3301
  • 휴일 : 명절 연휴

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오호리준

  • 국내 최초 후쿠오카 다이닝 선술집(이자카야)으로 미니화로에 1등급 이상 한우 야키니쿠를 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 7 (동일동)
  • 문의 : 0507-1402-8965
  • 휴일 : 연중무휴

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삼송제과 본점

  • 1957년 대구 남문시장에서 시작해 전통과 역사를 자랑하는 빵집으로 통옥수수빵(일명 마약..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 395, 1,2층 (동성로3가)
  • 문의 : 053-254-4064
  • 휴일 : 명절1일

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  • 하이타이는 태국 현지의 음식을 한국인의 입맛에 맞는 스타일로 조리하는 태국음식 전문점입니..
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로 53 (공평동)
  • 문의 : 053-255-0562
  • 휴일 : 매주 월요일

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부엉이

  • 부엉이식당은 대구 10미 뭉티기(생고기)를 맛볼 수 있는 곳으로 83년 부터 운영되어 온..
  • 주소 : 대구광역시 중구 북성로 104-14 (향촌동)
  • 문의 : 053-252-3151
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절휴무

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  • `레몽`은 일본식 이자카야 분위기를 물씬 풍기는 감성 주점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로 15 (삼덕동1가)
  • 문의 : 0507-1440-0723
  • 휴일 : 연중무휴

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  • `대구역할매집식당` 으로 유명한 `할매집식당` 은 집 밥을 대접하는 마음으로 만든 한식을..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 454-2 (화전동)
  • 문의 : 053-425-9587
  • 휴일 : 매주 일요일, 공휴일

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사야까

  • 사야까는 음식의 기본을 재료에서 찾는다. 일본처럼 300년, 400년 대를 이어 유지할..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로125길 4 (공평동)
  • 문의 : 053-427-0141
  • 휴일 : 매주 수요일

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진시흥국수방

  • ‘음식을 정직하게 정성껏 만든다.’는 원칙을 가지고 있는 국수와 보쌈 전문점.
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 17-1 (공평동)
  • 문의 : 0507-1430-8484
  • 휴일 : 매주 일요일

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  • 1972년 대구백화점 앞에서 개업을 하고, 지금에 있는 장소까지 항상 신선한 국내산 돼지..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2109-32 (덕산동)
  • 문의 : 053-424-0449
  • 휴일 : 매주 월요일