대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
- 원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가)
- 문의 : 053-255-1122
- 휴일 : 명절1일
- `원조어탕 팔공산점`은 20년 넘는 전통을 자랑하는 유통단지 본점의 오리지널 맛을 그대로..
- 주소 : 대구광역시 동구 파계로 569 (중대동)
- 문의 : 053-981-5299
- 휴일 : 매주 화요일
- `유경식당` 은 30년 2대에 신선한 재료로 맛을 내는 대구탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 101 (포정동)
- 문의 : 053-252-5098
- 휴일 : 매주 일요일
- 1976년 오픈하여 지금까지 43년 이상 영업하고 있는 전통있는 음식점으로 연탄 돼지불고..
- 주소 : 대구광역시 중구 태평로 172 (태평로1가)
- 문의 : 053-424-5820
- 휴일 : 명절 1일
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- `대우족발` 은 1985년부터 지금까지 2대째 운영하고 있는 족발 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 중앙대로 509-1 (칠성동2가)
- 문의 : 053-354-1637
- 휴일 : 명절 3일, 매주 일요일
- No Secondo의 속과 본질은 antipasto, primo, secondo, dol..
- 주소 : 대구광역시 중구 서성로16길 78 BRICK 2층 (대안동)
- 문의 : 053-423-1678
- 휴일 : 매주 월, 화
- 정화네하우스는 2대 26년 이상 칠성시장 내 연탄석쇠불고기와 족발이 유명한 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 칠성남로 216 (칠성동1가)
- 문의 : 053-423-2503
- 휴일 : 매주 일요일, 매달 둘째, 넷째 수요일
- `광명반점` 은 1975년 부터 지금까지 세월이 흘러도 변치 않는 옛날 중식 볶음밥, 짬..
- 주소 : 대구광역시 북구 칠성로 70-1 (칠성동2가)
- 문의 : 053-424-0938
- 휴일 : 매주 일요일
- 대창숯불갈비는 40년 넘게 대를 이어 운영하는 참숯직화방식 숯불구이 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 고성로28길 3 (고성동2가)
- 문의 : 053-356-2800
- 휴일 : 매달 둘째 넷째 일요일
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- [녹양]은 1973년 부터 46년 이상 영업하고 있는 오래된 음식점입니다. 생고기, 육회..
- 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 439-1 (향촌동)
- 문의 : 053-257-1796
- 휴일 : 명절휴무
- 단골식당은 45년 이상의 전통의 연탄 불고기 전문점으로 `백종원의 3대 천왕`에 출연한 ..
- 주소 : 대구광역시 북구 칠성시장로7길 9-1 (칠성동1가)
- 문의 : 053-424-8349
- 휴일 : 매주 수요일, 명절2일, 여름휴가2~3일
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