대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
- 벽강물회는 활어회와 물회 전문점으로 26년의 역사를 자랑하는 곳입니다. 직접 만든 이곳..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산남로 62 (노원동1가)
- 문의 : 053-356-1900
- 휴일 : 명절휴무
- 대창숯불갈비는 40년 넘게 대를 이어 운영하는 참숯직화방식 숯불구이 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 고성로28길 3 (고성동2가)
- 문의 : 053-356-2800
- 휴일 : 매달 둘째 넷째 일요일
- 제비원식당은 입소문으로 유명하여 언론에 다수 소개된 음식점으로 34년째 한결같은 맛을 유..
- 주소 : 대구광역시 서구 달서천로87길 4 (원대동1가)
- 문의 : 053-358-1514
- 휴일 : 명절휴무
.jpg)
- `대우족발` 은 1985년부터 지금까지 2대째 운영하고 있는 족발 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 중앙대로 509-1 (칠성동2가)
- 문의 : 053-354-1637
- 휴일 : 명절 3일, 매주 일요일
- 원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가)
- 문의 : 053-255-1122
- 휴일 : 명절1일
- 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 숯불구이 전문점입니다. ..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산로 66 (칠성동2가)
- 문의 : 053-951-1122
- 휴일 : 명절2일
- 50년 어부생활과 30년 요리경력의 감포생밀복은 어부생활 50년 한 바깥사장과 안주인의 ..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산남로7길 2-1 (노원동1가)
- 문의 : 053-353-0038
- 휴일 : 명절휴무, 1,3째주 일요일
(1).jpg)
- 복어명가 임진강은 복어요리 전문점으로 복어탕, 복어지리, 복불고기 등 다양한 종류의 복어..
- 주소 : 대구광역시 북구 노원로10길 132 (노원동2가)
- 문의 : 053-352-5012
- 휴일 : 매주 일요일, 명절3일
- `광명반점` 은 1975년 부터 지금까지 세월이 흘러도 변치 않는 옛날 중식 볶음밥, 짬..
- 주소 : 대구광역시 북구 칠성로 70-1 (칠성동2가)
- 문의 : 053-424-0938
- 휴일 : 매주 일요일
- 군침이 살짝 돌 정도로 매콤한 맛 ""대구뽈찜"" 대구뽈찜, 황태찜, 가오리찜, 소라찜..
- 주소 : 대구광역시 서구 원대로 69 (원대동2가)
- 문의 : 053-358-8409
- 휴일 : 명절휴무
- 한마리통큰정육식당은 한자리에서 쇠고기와 돼지고기의 여러 부위를 즐길 수 있는 육고기 전문..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산남로 63 (노원동1가)
- 문의 : 053-353-9285
- 휴일 : 매주 일요일 휴무, 명절 1~2일
1 2