대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
- 생물메기만을 사용하여 시원한 맛을 자랑하는 곳입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 서변로 23-8 (서변동)
- 문의 : 053-952-2555
- 휴일 : 매달 2번째 일요일
- 생물 아구만 사용하는 10년 전통의 아구전문 음식점
- 주소 : 대구광역시 북구 서변로 43-1 (서변동)
- 문의 : 053-958-2356
- 휴일 : 매주 일요일
- 애가남원추어탕순두부는 추어탕. 순두부가 유명한 곳으로 돌솥밥을 곁들여 먹을 수 있는 추어..
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로3길 4-5 (산격동)
- 문의 : 053-384-7775
- 휴일 : 명절 3일, 여름휴가 2일(유동적)
- 이탈리아의 밀라노 지방의 대표적인 빵의 이름 `파네토네` 를 상호로 한 `파네토네`는 이..
- 주소 : 대구광역시 북구 동북로 345 (복현동)
- 문의 : 053-951-3454
- 휴일 : 매주 일요일
- 한식의 티 나는 재구성으로 든든한 한 끼를 맛볼 수 있는 보쌈과 순두부찌개, 부대찌개, ..
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 13-24 (산격동)
- 문의 : 053-382-9898
- 휴일 : 명절 3일
- 오륙도 횟집은 신선한 횟감만 사용하는 곳으로 저렴한 가격에 푸짐한 양을 맛볼 수 있는 횟..
- 주소 : 대구광역시 북구 산격로 82 (산격동)
- 문의 : 053-943-0330
- 휴일 : 매주 월요일, 명절3일
1