복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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문의 : 053-755-4825
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주소 : 대구광역시 수성구 동대구로56길 21 (범어1동)
문의 : 053-753-7264
휴일 : 매주 일요일
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홍두깨손칼국수는 홍두깨로 직접 면을 뽑아 만드는 칼국수 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 수성구 범어로19길 38 (범어동)
문의 : 053-752-9779
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동봉은 막창 막구이 전문점이다.동봉에서 제공되는 모든야채는 동봉농장에서 직접재배하며 제공..
주소 : 대구광역시 수성구 범어천로 128 (범어1동)
문의 : 053-756-3668
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`커피맛을조금아는남자` 범어 1호점 (본점)은 신선하고 맛있는 원두를 로스팅하고, 원두를..
주소 : 대구광역시 수성구 범어천로 69 (범어동)
문의 : 053-767-4602
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신촌닭불백
주소 : 대구광역시 수성구 동대구로 237 (범어동)
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영주에서 고기집을 하시던 부친 덕에 2002년 이곳에서 장사를 처음 시작한 주인장은 젊고..
주소 : 대구광역시 수성구 범어천로 66 (범어1동)
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이안은 트랜디하고 감각적인 인테리어와 특별하고 깔끔한 중식을 판매하는 퓨전중식 전문점입니..
주소 : 대구광역시 동구 동대구로 419 (신천동)
문의 : 053-746-1331
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주소 : 대구광역시 수성구 국채보상로 914 (범어동)
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산갈래숯불닭갈비
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주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로480길 39 (범어동)
문의 : 053-745-3232
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주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 2483 (범어2동)
문의 : 053-742-6888
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주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 2344 (수성동3가)
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