복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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친절업소해송

  • 북구청에서 추천해준 북구 맛집으로 최상의 재료만을 사용한 복어 맛의 진수를 주장하는 복어..
  • 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 21-29 (산격동)
  • 문의 : 053-382-2224
  • 휴일 : 명절

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대덕식당

  • [대덕식당]은 대구 사람이라면 누구나 알만한 선지국밥으로 유명한 맛 집입니다.
  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 443 (대명9동)
  • 문의 : 053-656-8111
  • 휴일 : 연중무휴

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복어명가 임진강

  • 복어명가 임진강은 복어요리 전문점으로 복어탕, 복어지리, 복불고기 등 다양한 종류의 복어..
  • 주소 : 대구광역시 북구 노원로10길 132 (노원동2가)
  • 문의 : 053-352-5012
  • 휴일 : 매달 둘째 넷째 일요일, 명절3일

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바우산장식당

  • 비슬산의 공기가 그대로 전해지는 곳으로 특별한 인테리어가 없어도 깔끔하게 정돈된 식당이..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 유가읍 음동길 95(음리)
  • 문의 : 053-614-3399
  • 휴일 : 명절휴무

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별난복어

  • 별난복어는 대구 10미 복어불고기를 판매하는 곳으로 다양한 양념복어불고기, 야채복어불고기..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 상화로 9 (진천동)
  • 문의 : 053-639-4600
  • 휴일 : 명절2일

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윤옥연할매떡볶이

  • 대구특미음식 [매운떡볶이]선정 업체 대구에서 한때 `신천할매떡볶이`로 불리우던 이곳은 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로77길 11 (수성동4가)
  • 문의 : 053-756-7597
  • 휴일 : 매달 2,4,5째 월요일

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어부이씨

  • 앞산순환로(구승마장 앞)에 위치한 어부이씨는 오픈한지 10년동안 입소문을 타고 아구 매니..
  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 317 (대명동)
  • 문의 : 053-621-6677
  • 휴일 : 명절당일

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명성숯불갈비

  • 대구 시청 바로 뒷편에 위치하고 있습니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로131길 42 (동인동1가)
  • 문의 : 053-427-9820
  • 휴일 : 매주일요일

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라프리마베라

  • [라 프리마베라]는 제대로 만든 음식을 제공하고자 노력하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑입니다..
  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로93길 57 (대명동)
  • 문의 : 053-621-0061
  • 휴일 : 매주 월요일, 명절 1일

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돌솥식당

  • 돌솥식당은 36년 이상 운영되어 온 오래된 음식점으로 갈치 돌솥정식과 옥돔 돌솥정식이 유..
  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 459 (대명9동)
  • 문의 : 053-652-7686
  • 휴일 : 명절3일

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옛집

  • [옛집]은 대구 10미 중의 하나인 대구 육개장의 원조 격으로 육개장만 판매하는 육개장 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달성공원로6길 48-5 (시장북로)
  • 문의 : 053-554-4498
  • 휴일 : 매주일요일

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미성당(본점)

  • 대구 10味 납작 만두로 유명한 [미성당]은 50년 전통의 맛으로 미성당 `납작만두`의 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 명덕로 93 (남산동)
  • 문의 : 053-255-0742
  • 휴일 : 명절휴무, 야유회 1일(유동적)
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방문한 맛집

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