대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.
- 30년 이상 경력의 주방장과 오너 셰프가 조리하는 중국요리의 특별한 맛을 느낄 수 있는 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로51길 31-8 (봉무동)
- 문의 : 053-986-8585
- 휴일 : 명절
- 음식이 정갈하고 깨끗합니다. 이곳 대표님이 양식조리사 출신.
- 주소 : 대구광역시 동구 해동로 36 (지저동)
- 문의 : 053-983-5001
- 휴일 : 명절3일, 매달 마지막주 일요일
- 홍유식당은 30년 이상의 경력을 가진 중식요리 전문 오너쉐프가 운영하는 중국요리 전문점입..
- 주소 : 대구광역시 동구 공항로 212 (지저동)
- 문의 : 053-985-5322
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 수요일
- [뜨삽]만의 화덕을 굽는 기술력을 바탕으로 최고의 도우와 치즈의 맛을 찾아내어 제공하고 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
- 문의 : 053-945-2576
- 휴일 : 명절 1일
- 건강한 한 끼 샐러드와 샌드위치 전문점으로 모든 메뉴는 신선함을 항상 유지하기 위해 기초..
- 주소 : 대구광역시 동구 경안로 826 (각산동)
- 문의 : 053-961-0522
- 휴일 : 매주 일요일, 공휴일
- 저렴한 가격으로 1+ 등급의 한우를 맛볼 수 있는 곳. 한우와 불고기, LA갈비, 생..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로 112 (불로동)
- 문의 : 053-982-4488
- 휴일 : 매주 월요일, 명절2일
- 다중헌은 신서 혁신도시에 위치한 연잎밥 전문점으로 속이 편한 음식을 만드는 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 (각산동)
- 문의 : 053-766-7022
- 휴일 : 매주 일요일
- 국내 한식 프리미엄 뷔페 최초브랜드. 제철먹거리 중심의 뷔페로 이시아폴리스 롯데아울렛 3..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
- 문의 : 053-945-2717
- 휴일 : 명절휴무
- 찜요리 전문점인 달빛식당은 아구찜, 가오리찜, 코다리찜 등 다양한 종류의 찜요리를 맛볼 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로24길 1-1 (불로동)
- 문의 : 053-983-0202
- 휴일 : 매주 월요일, 명절2일
- 팔도웰빙쌈밥은 쌈밥 전문점으로 집에서 쉽게 먹을 수 없는 다양한 종류의 제철 채소를 맛볼..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로31길 6-3 (불로동)
- 문의 : 053-985-0124
- 휴일 : 명절2일
- [팔공산순두부청국장]은 50년 이상 전통의 3대째 대를 이은 순두부, 청국장 전문점입니다..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공산로 1661 (백안동)
- 문의 : 053-985-6680
- 휴일 : 연중무휴
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