대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
- 산야초 발효음식 연구가 장선숙 오너 셰프가 직접 조리하는 곳으로 자연을 담은 건강한 가정..
- 주소 : 대구광역시 동구 공항로 140 (불로동)
- 문의 : 053-984-3550
- 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
- 대구에서 한식으로 명성을 떨치고 있는 개정은 전주비빔밥, 돌솥밥, 함흥식 냉면 등이 유명..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로53길 77-2 (봉무동)
- 문의 : 053-982-3800
- 휴일 : 명절 2일
- 2대째 내려오는 30년 전통의 옻닭, 백숙 전문점. 대구시 스타가게 및 대구시 관광음식점..
- 주소 : 대구광역시 동구 도평로 249 (도동)
- 문의 : 053-986-0032
- 휴일 : 1,3 화요일, 명절휴무/(동절기 매주 화요일)
- 30년 이상 경력의 주방장과 오너 셰프가 조리하는 중국요리의 특별한 맛을 느낄 수 있는 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로51길 31-8 (봉무동)
- 문의 : 053-986-8585
- 휴일 : 명절
- 찜요리 전문점인 달빛식당은 아구찜, 가오리찜, 코다리찜 등 다양한 종류의 찜요리를 맛볼 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로24길 1-1 (불로동)
- 문의 : 053-983-0202
- 휴일 : 매주 월요일, 명절2일
- `권영진 과자점` 은 `팔공산 식자재마트` 내 위치한 베이커리 전문점으로 대부분의 재료를..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로50길 10 (봉무동)
- 문의 : 053-981-1515
- 휴일 : 연중무휴
- [팔공산순두부청국장]은 50년 이상 전통의 3대째 대를 이은 순두부, 청국장 전문점입니다..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공산로 1661 (백안동)
- 문의 : 053-985-6680
- 휴일 : 연중무휴
- `한상바다` 는 `이시아폴리스`에 위치하고 있는 숙성회 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로51길 15-13 (봉무동)
- 문의 : 053-953-9111
- 휴일 : 명절 휴무
- 우리 쌀, 우리 농산물로 만든 빵을 판매하고 있는 `대구농특산물유통대구장터지점` 내 위치..
- 주소 : 대구광역시 동구 동촌로 73 (검사동)
- 문의 : 053-985-0068
- 휴일 : 명절 1일
- 저렴한 가격으로 1+ 등급의 한우를 맛볼 수 있는 곳. 한우와 불고기, LA갈비, 생..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로 112 (불로동)
- 문의 : 053-982-4488
- 휴일 : 매주 월요일, 명절2일
- 다중헌은 신서 혁신도시에 위치한 연잎밥 전문점으로 속이 편한 음식을 만드는 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 (각산동)
- 문의 : 053-766-7022
- 휴일 : 매주 일요일
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