복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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큰형님숯불촌&한식뷔페

  • [큰형님숯불촌&한식뷔페]는 저렴한 가격으로 한식 뷔페와 다양한 육고기를 만날 수 있는 숯..
  • 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로 239 (대명동)
  • 문의 : 053-622-6225
  • 휴일 : 명절 2일

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물베기한정식

  • 지하철 1호선 명덕역(도보 3분)인근에 위치한 삼원 한정식 가든은 국내산 한우팔공상강우만..
  • 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로51길 23 (대명동)
  • 문의 : 053-651-3500
  • 휴일 : 명절휴무

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러빙헛 교대점

  • 유기농 채식 전문점인 [러빙헛 교대점]은 전 메뉴가 채식 메뉴로 유명한 완전 비건 채식 ..
  • 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로 217 (대명동)
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  • 휴일 : 매주 일요일

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건강음식점하루방제주국수

  • 국내산 제주 돼지뼈로 사골을 우려내 만든 제주도식 전통 고기국수를 맛볼 수 있는 제주국수..
  • 주소 : 대구광역시 남구 명덕로36길 16 (대명동)
  • 문의 : 053-621-2458
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일

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원조이박사해물갈비찜

  • 원조이박사해물갈비찜은 남구 대명동에서만 27년 이상 식당을 경영하고 있는 곳으로 해물갈비..
  • 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로31길 9-11 (대명동)
  • 문의 : 053-651-3666
  • 휴일 : 매주 일요일

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대룡민물장어

  • 대룡민물장어는 밀양에서 직접 키운 生 민물장어를 맛볼 수 있는 민물장어요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 남구 이천로 101 (이천동)
  • 문의 : 053-643-9292
  • 휴일 : 명절 2일

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원조 서울보쌈

  • 서울보쌈은 이름앞에 원조라는 말이 붙어 있다. 아닌게 아니라 [남문시장 돼지보쌈골목]에..
  • 주소 : 대구광역시 중구 명덕로35길 109 (남산동)
  • 문의 : 053-252-8006
  • 휴일 : 매달 2번째 월요일

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홍쿡

  • [홍쿡]은 맛있는 음식을 저렴한 가격에 부담없이 즐기실 수 있는 퓨전 한식 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로45길 56 (대명동)
  • 문의 : 053-622-5945
  • 휴일 : 명절 1일

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남문납작만두

  • 71년도 부터 남문시장에서 자리를 잡은 [남문납작만두]는 48년 이상 대구를 대표하는 음..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로61길 28 (남산동)
  • 문의 : 053-257-1440
  • 휴일 : 매월 1,3주 일요일

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건강음식점화림보쌈

  • 돼지보쌈 골목의 초기 부터 자리를 지킨 25년전통의 맛집. 보쌈골목 모범식당 1호
  • 주소 : 대구광역시 중구 명덕로35길 111 (남산동)
  • 문의 : 053-255-1877
  • 휴일 : 매달 2번째 월요일

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건강음식점옥천전통손칼국수

  • 칼국수 전문점인 [옥천전통칼국수]는 직접 반죽하여 숙성과정을 거친 쫄깃한 면과 전통적인 ..
  • 주소 : 대구광역시 남구 희망로 43 (이천동)
  • 문의 : 053-475-9555
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일, 명절 3일

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건강음식점우리고기

  • 국내산 1등급 암돼지를 아주 저렴한 가격에 판매하고 있는 가성비 끝판왕 돼지고기 전문점입..
  • 주소 : 대구광역시 남구 명덕로 178 (대명동)
  • 문의 : 053-428-8090
  • 휴일 : 매달 둘째, 마지막주 일요일, 명절 1일
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