맛집후기
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- 대구식객단이 대구소재의 맛집을 방문하고
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양념오뎅
소라
소라는 너무 물에 오래 있어서 물러터진 그런녀석은 아닙니다.
쫄깃쫄깃 탱글탱글.....고추장맛이 진한 초장의 맛과 잘 어울립니다...
어찌 생각해보면 그 어린시절 소라의 맛도 맛이지만
새콤달콤한 저 초장 맛때문에 소라를 즐겼던게 아닌지...
지금도 삼겹살이던 회던 순대던 초장을 곁들여 먹는걸 좋아하기도 합니다.
"그게 무슨 맛?"이라고 하면 "아재"라는 납작만두입니다.
지금은 타 도시에서도 맛볼 수 있는 그런 음식이지만
그래도 대구에서 먹어야 제 맛을 느낄 수 있는 대구 10미 중에 하나이기도 합니다.
들어간 것이라고는 당면 조금에 부추... 거기에 밀가루로 만든 납작만두..
당연히 담백하면서 특별한 맛이 없기는 합니다만
이렇게 간장과 고춧가루 그리고 양파 등을 곁들여 먹으면 그 맛을 충분히 느낄 수 있습니다.
또다른 대구 10미인 반고개무침회와 동인동갈비찜과도 잘 어울리는 메뉴입니다.
| 작성자 | 방문일 | 후기제목 | 추천/비추천 |
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