복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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벤자민

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  • 주소 : 대구광역시 남구 대명로 199 (대명2동)
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국수(GOOk-SU)

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  • 휴일 : 매주 화요일

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앞산주택

  • [앞산주택]은 앞산 근처 가정집을 개조하여 만든 캐주얼 다이닝 레스토랑입니다.
  • 주소 : 대구광역시 남구 현충로1길 16 (대명9동)
  • 문의 : 053-621-3784
  • 휴일 : 매주 월요일, 명절당일

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자연밥상

  • 자연밥상은 제철식재료에 약재와 약초 등의 천연재료로 만들어진 프리미엄 한식뷔페입니다.
  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 397 (대명동)
  • 문의 : 053-653-5555
  • 휴일 : 명절2일

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엠다이닝랩

  • 남구 대덕성당 맞은편에 위치하고 있는 캐쥬얼 느낌의 1인 식당. 세계 3대 진미라는 트..
  • 주소 : 대구광역시 남구 대명남로 120 (대명동)
  • 문의 : 0507-1311-396
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조선손칼국수

  • 조선칼국수는 남구 듀류공원로(대명동)에 위치한 손칼국수,해물칼국수 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 남구 두류공원로 100 (대명4동)
  • 문의 : 053-629-4300
  • 휴일 : 명절휴무

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왕손짜장

  • 왕손짜장은 1954년부터 지금까지 50여년 전통의 수타 전문 중화요리집이다. 3대에 걸..
  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 539 (대명동)
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  • 휴일 : 명절휴무

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무상육회전문점(본점)

  • 소고기 특유의 잡내를 완전히 잡았으며, 한우전문기업 대송유통에서 매일 새로운 한우를 공급..
  • 주소 : 대구광역시 남구 대명로36길 47 (대명9동)
  • 문의 : 053-521-7676
  • 휴일 : 매주 일요일
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