무침회
무침회
내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
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선택초기화
김갑동맛국밥
신선한 재료로 만든 국밥, 수육, 해물파전이 인기메뉴이며, 프라이빗한 룸과 넓은 홀을 갖..
주소 : 대구광역시 수성구 들안로 38 (두산동)
문의 : 053-765-4200
휴일 : 연중 무휴
블루문레스토랑
1992년 개업초기부터 식당의 기본은 " 좋은 재료와 정성을 다한 조리에 있다" 는 신념..
주소 : 대구광역시 동구 파계로 685 (중대동)
문의 : 053-981-8088
휴일 : 매주 월요일, 명절휴무
미성당(본점)
대구 10味 납작 만두로 유명한 [미성당]은 50년 전통의 맛으로 미성당 `납작만두`의 ..
주소 : 대구광역시 중구 명덕로 93 (남산동)
문의 : 053-255-0742
휴일 : 매주 월요일, 명절 당일
산갈래숯불닭갈비
[산갈래닭갈비]는 춘천식 닭갈비 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로480길 39 (범어동)
문의 : 053-745-3232
휴일 : 연중무휴
서태후
대구에서 4대가 가업을 이어 받으며 운영해온 전통고급 북경요리 전문점.
중국 연회 요리..
주소 : 대구광역시 수성구 용학로25길 46 (두산동)
문의 : 053-784-2259
휴일 : 명절휴무
갈비정
[갈비정]은 대구축산(노란미트] 직영점으로 축산업에 10여 년 동안 몸을 담은 돈육 전문..
주소 : 대구광역시 달성군 유가읍 테크노상업로 110(봉리)
문의 : 053-615-6692
휴일 : 연중무휴
동아무침회
동아무침회는 반고개 무침회골목에 위치한 39년 이상 전통의 무침회 전문점입니다.
대구 ..
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11 (내당2.3동)
문의 : 053-552-1399
휴일 : 매달 2째주 화요일
삼익 동태
삼익동태는 살이 탱탱하고 맛있는 동태요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로337길 7 (내당동)
문의 : 0507-1416-0334
휴일 : 명절
안동국시
김영삼 전 대통령이 좋아하여 청와대에 그 비법을 전수한 국수로 유명한 안동국시.
수성구..
주소 : 대구광역시 수성구 희망로 216 (황금동)
문의 : 053-763-6633
휴일 : 명절
브레드바바
`브레드바바` 는 내 아이가 먹는다는 생각으로 좋은 빵의 기준을 만들어 나가는 베이커리 ..
주소 : 대구광역시 수성구 수성로69길 55 (수성동1가)
문의 : 053-753-4544
휴일 : 명절 2일
거창가오리
산지에서 바로 오는 선어로 요리하여 고기의 탄력이 틀립니다.
별미 간장양념꽃게장도 유명..
주소 : 대구광역시 서구 달서천로 427 (원대동1가)
문의 : 053-351-1588
휴일 : 둘째주 일요일
공주당베이커리
`공주당 베이커리` 는 동성로 한가운데에서 복고적인 분위기와 함께 정감 있는 맛을 전하는..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 625 (공평동)
문의 : 053-427-7256
휴일 : 명절 2일
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