무침회
무침회
내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
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우슴터
[우슴터]는 대구시 연 요리 지정업체로 계절담은 연요리 정찬과 국내산 프리미엄 돼지갈비(..
주소 : 대구광역시 북구 매천로2길 23 (팔달동)
문의 : 053-327-3279
휴일 : 월요일 휴무
대동식당
대동식당은 메기매운탕, 잉어찜이 유명한 50년 전통의 음식점입니다.
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 강정본길 79-1(죽곡리)
문의 : 053-591-0079
휴일 : 명절1일
종로초밥
초밥과 함께 국물 맛이 산뜻하고 구수한 오뎅탕이 일품이다.편안한 분위기에서 부담없는 가격..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 558 (종로1가)
문의 : 053-252-0321
휴일 : 매주 일요일
죽도생아구찜
죽도생아구찜은 포항 죽도의 신선한 생물 아귀만 사용하고 있는 아귀요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 상인서로10길 32 (상인동)
문의 : 053-643-4888
휴일 : 매주 일요일, 명절 1일
갈비황태자 대곡점
‘갈비황태자 대곡점’은 80시간 저온숙성 숯불갈비 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 갈밭남로 39 2층 (대곡동)
문의 : 0507-1360-6991
휴일 : 명절
김복희대구왕뽈찜
[김복희대구왕뽈찜]은 대구 머리 아가미 윗쪽에 붙어있는 뽈데기 살로 요리한 뽈찜 전문점으..
주소 : 대구광역시 달서구 상인서로10길 28 (상인동)
문의 : 053-632-4553
휴일 : 매주 첫째, 셋째 일요일, 명절 2일
왕탁
약 60여종의 우리술 특히 전국의 양조장에서 생산되는 다양한 탁주를 한자리에서 만날수 있..
주소 : 대구광역시 남구 중앙대로22길 78-1 (봉덕동)
문의 : 053-474-4204
휴일 : 매주 일요일
다래식당
`다래정식` 은 40년 이상 요리 경력의 오너가 직접 요리하는 돌솥밥 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 수성구 수성로38길 20 (중동)
문의 : 053-767-7889
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
풍성손메밀묵집
풍성손메밀묵집은 앞산먹거리골목에 위치한 메밀묵 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 395 (대명동)
문의 : 053-654-8988
휴일 : 매주 화요일
참한숯불왕소금구이
`참한숯불왕소금구이` 는 프리미엄 삼겹살을 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 가성비 좋은 숯불..
주소 : 대구광역시 달서구 상화로9길 102-19 (진천동)
문의 : 053-633-5551
휴일 : 연중무휴
진성분식
[진성분식]은 100% 국내산 추어탕만 사용하고 있는 경상도식 추어탕 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로131길 34 (동인동1가)
문의 : 053-423-3141
휴일 : 명절 연휴
금산삼계탕(본점)
30년 넘게 삼계탕과 고디탕만 고집하는 금산삼계탕은 육질이 부드럽고 맛있는 영계닭과 인삼..
주소 : 대구광역시 수성구 들안로 49 (상동)
문의 : 053-761-9332
휴일 : 명절휴무
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