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무침회
무침회
내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.

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더큰본부

  • `평화시장닭똥집골목` 내 위치한 `더큰본부` 는 색다른 똥집을 판매하고 있는 닭똥집 전문..
  • 주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 8 (신암동)
  • 문의 : 053-944-7458
  • 휴일 : 매달 둘째, 넷째 화요일, 명절 1일

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  • 달성산업단지내 군민운동장옆에 위치. 매실과 된장을 이용해서 나만의 조리법으로 화학조미..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 논공읍 논공로 697-5(북리)
  • 문의 : 053-615-0855
  • 휴일 : 명절 휴무

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소백산양대창구이

  • 소백산양대창구이는 특양구이와 한우대창구이 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로15길 72 (호산동)
  • 문의 : 053-587-9293
  • 휴일 : 명절 3일

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  • `유창반점` 은 48년 전통의 대구 중화요리 맛집으로 짬뽕과 중화비빔밥이 유명한 중국집입..
  • 주소 : 대구광역시 중구 명륜로 20 (남산동)
  • 문의 : 053-254-7297
  • 휴일 : 연중무휴

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미소띤하루

  • `미소띤하루` 는 대한민국 제과인의 1% `제과기능장인` 이 운영하는 자연발효종을 이용해..
  • 주소 : 대구광역시 동구 각산동 1080-3 (각산동)
  • 문의 : 053-965-9794
  • 휴일 : 명절 1일