대구10미(味)
- 무침회
- 무침회
- 내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
- 넓은마당참숯화로구이는 돼지갈비, 생삼겹, 한우등심 등 다양한 육고기 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 화랑로 508 (용계동)
- 문의 : 053-962-5448
- 휴일 : 명절당일
- `페이지103` 는 에그타르트와 호두파이 등 타르트 전문 디저트를 내세운 고급 디저트 카..
- 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로528길 3-1 (만촌동)
- 문의 : 0507-1394-0104
- 휴일 : 명절 1일