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동인동찜갈비
동인동찜갈비
1970년대부터 중구 동인동 주택가에서 찌그러진 양은 냄비에 푹 익힌 소갈비를 담아, 매운 고춧가루와 다진 마 늘을 주 양념으로 조리하면서 시작된 동인동찜갈비는 간장으로만 맛을 내는 갈비찜과는 판이하게 다른 요리로 대구에서만 찾아볼 수 있는 스타일이다. 술안주로도 알맞으며, 식사 후 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 맛이 맵싸하고 화끈한 것이 특징이다. 서울· 경기권 의 갈비찜과는 달리 혀가 얼얼할 정도로 매우면서도 달짝지근한 맛이 일품이다.

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동인동찜갈비 돌담집 이미지

동인동찜갈비 돌담집

  • 넓은 주차공간이 마련되어 있고,1,2층으로구분 되어 있습니다. 단체모임,예약석따로 마련..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 상화로 267 (상인동)
  • 문의 : 053-639-7847
  • 휴일 : 연중무휴
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