복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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레그노

  • 모든요리를 홈메이드로 만드는 이탈리아 퓨전레스토랑. 소규모 파티가 가능합니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범안로 19 (범물동)
  • 문의 : 053-295-9126
  • 휴일 : 매주 월요일

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리안차이

  • 수성구 시지에 위치하고 있는 중화요리 레스토랑으로 30년 경력의 오너쉐프가 직접 운영하는..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 노변로 107 (노변동)
  • 문의 : 053-793-3888
  • 휴일 : 명절2일

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김태근 한방갈비 시지점

  • 김태근 한방갈비는 대구 최초의 한방요리 전문 음식점으로 특허 받은 요리를 판매합니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 3213 (신매동)
  • 문의 : 053-793-3200
  • 휴일 : 명절1일

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참한상

  • 참한상은 쭈꾸미 볶음 전문점으로 매콤한 쭈꾸미 요리를 참하게 차린 한상입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 유니버시아드로 330 (욱수동)
  • 문의 : 053-795-5600
  • 휴일 : 명절1일

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남자의부엌

  • 남자의부엌은 수성구 옥수동에 위치한 이탈리아 파스타 전문점으로 다양한 종류의 색다른 파스..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 유니버시아드로 312 (욱수동)
  • 문의 : 053-792-7272
  • 휴일 : 매주 월요일, 매주 수요일 런치만 운영(공휴일 제외)

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타지마할인코리아

  • [타지마할 인 코리아]는 인도 현지 오너 셰프가 직접 조리하는 인도 정통 요리를 만날 수..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 3224 (신매동)
  • 문의 : 053-795-1686
  • 휴일 : 매달 셋째 주 월요일

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거송복어식당

  • - 수성구 시지 지역에서 유명한 복어 전문점입니다. 18년 전통을 자랑하는 이곳은 주인..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 신매로4길 8-7 (신매동)
  • 문의 : 053-793-1525
  • 휴일 : 명절휴무

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오미가미

  • 오미가미는 김밥 전문점으로 일본식 김밥(후토마끼)와 함께 다양한 김밥과 우동, 돈가스, ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 신매로 91 (신매동)
  • 문의 : 053-791-2111
  • 휴일 : 매달 둘째, 넷째 월요일

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장수삼계탕

  • 장수삼계탕은 삼계탕 전문점으로 전복, 산삼, 녹두, 한방 삼계탕 등 다양한 종류의 삼계탕..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범안로16길 40 (범물동)
  • 문의 : 053-784-0090
  • 휴일 : 명절 1~2일

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햇살담은요리사랑

  • 햇살담은요리사랑은 직접 개발한 레시피로 저렴한 가격의 정식을 제공하는 한식 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 지범로 287 (범물동)
  • 문의 : 053-471-7730
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 화요일

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롤롤

  • 롤롤은 도심속의 선상 데이트를 즐길 수 있는 개성넘치는 인터레어와 여러종류의 파스타와 스..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 고산로 102-1 (신매동)
  • 문의 : 053-795-0633
  • 휴일 : 일요일 휴무

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봉창이해물칼국수

  • [봉창이해물칼국수]는 철저한 장인정신으로 손으로 직접 만든 칼국수의 맛을 즐길 수 있는 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 시지로 21-6 (시지동)
  • 문의 : 053-793-0003
  • 휴일 : 명절 2일
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