복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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전주콩나물국밥(다가해장국) 이미지

건강음식점전주콩나물국밥(다가해장국)

  • 전주콩나물국밥(다가해장국)은 매일 신선한 채소로 요리하는 곳으로 맛이 깔끔하다고 소문난 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 무열로 65 (만촌2동)
  • 문의 : 053-742-6090
  • 휴일 : 명절 1일

홍두깨손칼국수 이미지

홍두깨손칼국수

  • 홍두깨손칼국수는 홍두깨로 직접 면을 뽑아 만드는 칼국수 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범어로19길 38 (범어동)
  • 문의 : 053-752-9119
  • 휴일 : 매주 일요일, 공휴일, 명절 3일

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미정숯불갈비

  • 30년간 돼지갈비집을 운영(2011년 11월 30주년행사진행)한 음식점. 고기와 궁합이..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로522길 15-11 (만촌동)
  • 문의 : 053-743-6656
  • 휴일 : 명절휴무

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버거앤

  • 버거앤은 100% 호주산 육우만을 고집하며 좋은재료로 직접 구워 보관해 놓은 빵을 사용하..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범어로20길 37 (범어동)
  • 문의 : 053-741-8615
  • 휴일 : 매주 월요일

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월면가

  • 월면가는 베트남 쌀국수 전문점입니다. 이곳의 오너 셰프가 직접 베트남에서 전수받은 정통 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로480길 5 (범어동)
  • 문의 : 053-744-8484
  • 휴일 : 명절 2~3일 휴무

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만촌소문난국밥

  • 50년 전통의 맛집으로 2대째 대를 이어 운영하고 있는 국밥 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 동원로 36 (만촌2동)
  • 문의 : 053-755-4511
  • 휴일 : 명절3일

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제주생해물

  • 제주생해물은 싱싱한 해물이 살아있는 해물요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 무열로 19-2 (만촌2동)
  • 문의 : 053-755-6788
  • 휴일 : 명절 3일

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고운곰탕

  • 고운곰탕은 나주식 곰탕을 먹을 수 있는 곳으로 사군자곰탕, 사물곰탕, 송이곰탕 등 다양한..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로492길 17 (범어동)
  • 문의 : 053-755-5969
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
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방문한 맛집

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