대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
- 포항물회는 울진에서 공수해온 자연산 활어회와 포항식 물회, 일반 물회등 2가지 방식의 물..
- 주소 : 대구광역시 남구 두류공원로 48 (대명동)
- 문의 : 053-652-2267
- 휴일 : 연중무휴
- [국수명가]는 저렴한 가격에 손칼국수, 들깨칼국수 등 다양한 국수와 함께 한식을 즐길 수..
- 주소 : 대구광역시 남구 성당로 70-1 (대명동)
- 문의 : 053-628-9898
- 휴일 : 매주 월요일, 명절2일
- `제주복어` 는 국가 공인 복어 요리사가 직접 조리하는 복어 요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 남구 장전1길 70-11 (대명동)
- 문의 : 053-653-8484
- 휴일 : 명절 2일
- `청라연` 은 한정식 전문점으로 자연 그대로의 맛을 살리기 위해 노력하는 한식당입니다.
- 주소 : 대구광역시 남구 두류공원로 62 (대명동)
- 문의 : 053-629-0011
- 휴일 : 명절 3일
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