대구10미(味)
- 무침회
- 무침회
- 대구는 내륙 지방이기 때문에 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이었다. 활어회의 대체 식품으 로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루와 마늘, 생강으로 즉석에서 버무려 낸 무침회는 40여 년 전부터 대구에서만 맛볼 수 있는 독특한 명물 음식이다. 바다에서 나는 오징어, 소라와 논에서 나는 논고둥은 데치고, 아나고는 생것으로 넣은 것이 특징이다. 푸짐하면 서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛에 남녀노소를 막론하고 누구에게도 편중되지 않는 음식이다. 한때 불로동 일대에서 붐을 이루다가 성서 지역이 공단으로 활성화되면서 지금은 서구 내당동 반고개 무침회 골목에서 15개 업소가 성업 중이다.
- 돼지국밥의 편견을 깨뜨리는 집 파크국밥은 어머니로부터 현 주인장에 이르기까지 2대에 걸쳐..
- 주소 : 대구광역시 남구 대명복개로 199 (대명10동)
- 문의 : 053-625-0310
- 휴일 : 매주 일요일
- 중국의 성곽 모양을 표현한 정통 중국식 레스토랑이다. 개별실에서 풀코스 요리를 즐길 수 ..
- 주소 : 대구광역시 수성구 동대구로 127 (황금동)
- 문의 : 053-767-6700
- 휴일 : 명절휴무
- 30년 전통의 양구이 전문점이다. 대표메뉴는 건강한 소에만 있는 위근육의 저지방, 저칼..
- 주소 : 대구광역시 수성구 희망로 181 (황금동)
- 문의 : 053-767-0815
- 휴일 : 명절휴무
- 워니닭한마리는 100% 국내산 하림 생닭만 사용하는 곳으로 저렴한 가격에 치킨을 맛볼 수..
- 주소 : 대구광역시 수성구 교학로 26 (만촌3동)
- 문의 : 053-754-8255
- 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
- 전통 기와 형식 건물에 복도는 현대식 통유리로 잘 조화가 되어 있는 한정식 전문점 입니다..
- 주소 : 대구광역시 수성구 동대구로 194-7 (황금동)
- 문의 : 053-766-2100
- 휴일 : 명절휴무
- "음식과 약은 그 뿌리가 같다" 는 생각으로 14시간 이상 진심으로 푹 고아낸 진한 국물..
- 주소 : 대구광역시 수성구 동대구로 136 (황금동)
- 문의 : 053-761-6804
- 휴일 : 명절 휴무
- 김영삼 전 대통령이 좋아하여 청와대에 그 비법을 전수한 국수로 유명한 안동국시. 수성구..
- 주소 : 대구광역시 수성구 희망로 216 (황금동)
- 문의 : 053-763-6633
- 휴일 : 명절
- 북성로우동불고기포차는 대구에서 유명한 북성로 석쇠불고기와 우동 등 다양한 안주류를 판매하..
- 주소 : 대구광역시 수성구 교학로 43 (만촌동)
- 문의 : 053-743-8732
- 휴일 : 매달 유동적, 명절 3일
1
