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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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  • `다래정식` 은 40년 이상 요리 경력의 오너가 직접 요리하는 돌솥밥 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 수성로38길 20 (중동)
  • 문의 : 053-767-7889
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일

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  • `데일리호스브라운` 에서는 대한민국 제과기능장이 만드는 유럽풍 정통 핸드메이드 빵과 케익..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로625길 9 (시지동)
  • 문의 : 053-795-5777
  • 휴일 : 연중무휴

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서태후

  • 대구에서 4대가 가업을 이어 받으며 운영해온 전통고급 북경요리 전문점. 중국 연회 요리..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 용학로25길 46 (두산동)
  • 문의 : 053-784-2259
  • 휴일 : 명절휴무

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에스파냐

  • 1995년 오픈한 대구 최초, 유일한 스페인 요리 전문점. 남녀노소 모두 즐길 수 있는..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로16길 7 (두산동)
  • 문의 : 053-622-2295
  • 휴일 : 명절 당일

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홍두깨손칼국수

  • 홍두깨손칼국수는 홍두깨로 직접 면을 뽑아 만드는 칼국수 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범어로19길 38 (범어동)
  • 문의 : 053-752-9779
  • 휴일 : 매주 일요일, 공휴일, 명절 3일

성보콩국수전문점 이미지

성보콩국수전문점구군별이미지아이콘

  • `성보콩국수전문점` 은 하나의 메뉴로 입맛을 사로잡는 콩국수 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 상화로 36 (상동)
  • 문의 : 053-765-2564
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 2일

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커피맛을조금아는남자

  • `커피맛을조금아는남자` 범어 1호점 (본점)은 신선하고 맛있는 원두를 로스팅하고, 원두를..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범어천로 69 (범어동)
  • 문의 : 053-767-4602
  • 휴일 : 연중무휴

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장수삼계탕

  • 장수삼계탕은 삼계탕 전문점으로 전복, 산삼, 녹두, 한방 삼계탕 등 다양한 종류의 삼계탕..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범안로16길 40 (범물동)
  • 문의 : 053-784-0090
  • 휴일 : 명절 1~2일

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서민갈비

  • 청정 제주 흑돼지와 제주돼지를 현지 농장과 항공 직거래로 구매하여 위생적인 환경에서 육부..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 8-5 (두산동)
  • 문의 : 053-761-2267
  • 휴일 : 명절휴무

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영덕횟집

  • 합리적인 가격으로 자연산 회와 아귀요리를 즐길 수 있는 곳으로 속살이 실해서 먹을거리가 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 국채보상로 162길 44 (범어동)
  • 문의 : 053-745-4752
  • 휴일 : 일요일 휴무

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르배

  • 첨가물을 사용하지 않는 유럽풍의 베이커리로 오트밀건강빵, 소보로, 파네토네와 배반의장미 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 화랑로8길 11-11 (만촌1동)
  • 문의 : 053-384-2464
  • 휴일 : 명절1일

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동보성

  • 인터불고 호텔의 동보성에서 20여 년 동안 쉐프로 일해오신 화교출신 오너쉐프가 독자적으로..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 2483 (범어2동)
  • 문의 : 053-742-6888
  • 휴일 : 명절 2~3일