복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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대동면옥

  • 55년 내력이 있는 집이다. 대구를 대표하는 냉면전문점으로 변함없는 사랑을 받고 있다. ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로102길 5-9 (계산동1가)
  • 문의 : 053-255-4450
  • 휴일 : 1,3주 일요일

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동아전복

  • 싱싱한 전복죽이 별미로 한번 맛본 손님은 다시 찾게 된다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로77길 56 (장관동)
  • 문의 : 053-255-1235
  • 휴일 : 매주일요일

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태산만두

  • [태산만두]는 1958년에 개업한 전통 중국식 만두 전문점입니다. 화교가 직접 운영하는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2109-32 (덕산동)
  • 문의 : 053-424-0449
  • 휴일 : 매주 월요일

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원조국수

  • 멸치, 다시다, 방계, 새우 등 다양한 재료로 우려낸 천연육수에 손으로 직접 반죽한 칼국..
  • 주소 : 대구광역시 중구 약령길 34-20 (계산동2가)
  • 문의 : 053-256-6420
  • 휴일 : 일요일휴무

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뉴욕통닭

  • 40년 이상의 전통을 가지고 있는 뉴욕통닭은 대구 3대 통닭으로 불리며 가마솥에 튀겨낸 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 12 (동성로3가)
  • 문의 : 053-253-0070
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절3일

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왕거미

  • 왕거미는 오독오독 씹는 소리 때문에 오드레기라는 별명을 붙여 처음 사용한 한우 특수부위 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 696-8 (동인동4가)
  • 문의 : 053-427-6380
  • 휴일 : 7~8월 매주 일요일,명절휴무

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실비찜갈비

  • 68년부터 2대째 운영되고 있는 찜 갈비 전문점.
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-3 (동인동1가)
  • 문의 : 053-424-3443
  • 휴일 : 매달 둘째, 넷째 월요일

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원조할매곰탕집

  • 원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가)
  • 문의 : 053-255-1122
  • 휴일 : 명절1일

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비티스(VITIS)

  • 와인레스토랑. `비티스`란 술의 신 디오니소스가 인류를 위해 심은 세상에서 가장 큰 포..
  • 주소 : 대구광역시 중구 봉산문화길 60 (봉산동)
  • 문의 : 053-422-6446
  • 휴일 : 매주일요일

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종로숯불갈비

  • 기품있는 실내 분위기로 일본 관광객도 많이 찾는 곳이다. 엣 한옥의 정취를 느끼게 하고..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 26 (종로2가)
  • 문의 : 053-252-7197
  • 휴일 : 명절휴무

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남산동이영옥할매보쌈

  • 76년 부터 대를 이어 운영되고 있는 보쌈 전문점으로 남산동 자동차부속골목 끝자락에 위치..
  • 주소 : 대구광역시 중구 명덕로35길 106 (남산동)
  • 문의 : 053-252-3213
  • 휴일 : 매월 둘째주 월요일

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방천국수

  • [방천국수]는 방천시장 김광석 길 내에 위치한 국수 전문점으로 다양한 종류의 국수와 함께..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로450길 20-4 (대봉동)
  • 문의 : 053-219-9930
  • 휴일 : 매주 월요일, 명절 1일
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방문한 맛집

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