누른국수
누른국수
누른국수는 경상도 칼국수의 별칭이다. 반죽에 콩가루를 넣어 누런색을 띤다고 하여 붙여졌다는 설과 밀대로 얇게 눌러 만든다고 하여 누른국수라 불렸다는 설 등이 있다. 해물이나 사골 육수는 쓰지 않고 진하게 우려낸 멸치육수만 사용하기 때문에 맛이 담백하면서 깔끔한 것이 특징이다.
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홍림
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삼삼구이초밥
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주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로87길 13 (대명9동)
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더포
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한스브라운
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주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로446길 8-6 (대봉동)
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주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 21-23 (산격동)
문의 : 053-384-5656
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문의 : 053-256-6420
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미림
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휴일 : 명절, 매주 일요일
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