누른국수
누른국수
누른국수는 경상도 칼국수의 별칭이다. 반죽에 콩가루를 넣어 누런색을 띤다고 하여 붙여졌다는 설과 밀대로 얇게 눌러 만든다고 하여 누른국수라 불렸다는 설 등이 있다. 해물이나 사골 육수는 쓰지 않고 진하게 우려낸 멸치육수만 사용하기 때문에 맛이 담백하면서 깔끔한 것이 특징이다.
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명품참가자미
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문의 : 053-635-4850
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`고다 베이커리` 는 20년 경력의 제과 기능장이 운영하는 베이커리 카페입니다.
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주소 : 대구광역시 달서구 월곡로 229 (상인동)
문의 : 053-636-1122
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휴일 : 명절휴무
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