대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
- 팔공한우곰탕.설렁탕은 100% 한우만 취급하는 곰탕.설렁탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 135 (산격동)
- 문의 : 053-959-5050
- 휴일 : 명절1일
- `싱글벙글숯불막창` 은 1997년 부터 지금까지 영업하고 있는 오랜 전통의 막창 전문점입..
- 주소 : 대구광역시 북구 경진로1길 13 (복현동)
- 문의 : 053-959-3006
- 휴일 : 매주 화요일, 명절 1일
- 왕추는 대현로에 위치한 찜닭전문점으로 왕추찜닭과 조미료를 전혀 넣지 않고 메뉴 `꼬면꼬탕..
- 주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 55 (대현동)
- 문의 : 053-959-0038
- 휴일 : 매주 일요일, 명절2일
- 경북대학교 서문 바로 앞에 위치한 한우와 돼지고기 전문점입니다. 2015년 친절음식점으..
- 주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 52 (산격동)
- 문의 : 053-952-7671
- 휴일 : 매달 넷째주 일요일, 명절2일
- 고니식탁은 3가지 한식메뉴만 판매하는 한식 전문점으로 msg를 전혀 사용하지 않습니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 산격로6길 29 (산격동)
- 문의 : 053-939-5585
- 휴일 : 명절당일
- [대현옻닭식당]은 옻닭 한가지 메뉴만 판매하는 옻닭 전문점으로 대대로 한 가지 메뉴만 고..
- 주소 : 대구광역시 북구 대현로10길 54 (대현동)
- 문의 : 053-941-2755
- 휴일 : 매월 둘째, 넷째 일요일, 명절
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