대구10미(味)
- 누른국수
- 누른국수
- 누른국수는 경상도 칼국수의 별칭이다. 반죽에 콩가루를 넣어 누런색을 띤다고 하여 붙여졌다는 설과 밀대로 얇게 눌러 만든다고 하여 누른국수라 불렸다는 설 등이 있다. 해물이나 사골 육수는 쓰지 않고 진하게 우려낸 멸치육수만 사용하기 때문에 맛이 담백하면서 깔끔한 것이 특징이다.
- 앞산할매손칼국수는 옛 전통을 그대로 계승하여 2대째 18년 이상 운영 중인 손칼국수 전문..
- 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로87길 13 (대명9동)
- 문의 : 053-624-3386
- 휴일 : 명절 2일, 여름휴가 2일
- 참깨콩국수는 그 풍미가 한결 더 안정감이 있다. 서민들의 영원한 사랑 콩국수! 직접 ..
- 주소 : 대구광역시 수성구 무학로31길 55 (지산동)
- 문의 : 053-756-1511
- 휴일 : 연중무휴
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