대구10미(味)
- 누른국수
- 누른국수
- 누른국수는 경상도 칼국수의 별칭이다. 반죽에 콩가루를 넣어 누런색을 띤다고 하여 붙여졌다는 설과 밀대로 얇게 눌러 만든다고 하여 누른국수라 불렸다는 설 등이 있다. 해물이나 사골 육수는 쓰지 않고 진하게 우려낸 멸치육수만 사용하기 때문에 맛이 담백하면서 깔끔한 것이 특징이다.
- `김태희옛날손국수` 는 커다란 그릇에 나오는 푸짐한 양의 대구 10미 전통누른칼국수를 맛..
- 주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 옥포로 597(김흥리)
- 문의 : 053-616-0765
- 휴일 : 매주 수요일, 명절 휴무
- 할매칼국수는 20여 년 동안 한자리에서 국수만 낸다. 이 집은 입소문만으로 국수를 맛..
- 주소 : 대구광역시 남구 명덕로38길 14 (대명동)
- 문의 : 053-651-7969
- 휴일 : 일요일
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