복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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선택초기화
의성 무침회
20년 역사가 있는 무침회 전문점으로 직접 만든 초장으로 무쳐 더욱 맛있습니다.
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 17 (내당2.3동)
문의 : 053-556-8100
휴일 : 매장만 매주 첫번째 월요일 휴무, 포장은 가능
어라곱창막창
[어라곱창막창]은 안지랑 곱창 골목에 위치한 다양한 구성의 곱창, 막창, 삼겹살, 염통을..
주소 : 대구광역시 남구 대명로36길 20-2 (대명동)
문의 : 053-629-8838
휴일 : 매달 첫째, 셋째 월요일, 넷째 일요일 휴무
솔밭생수식당
솔밭생수는 생수로 잘 알려져 있다.
이 집의 주 메뉴는 팔공 상강우만 취급하는 쇠고기..
주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 옥포로77길 17(기세리)
문의 : 053-616-6199
휴일 : 명절휴무
수복찜갈비
갈비를 직접 칼손질하여 100% 갈비만을 사용하기 때문에 육질이 매우 부드럽고 쫄깃하며 ..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로38길 15 (동인동1가)
문의 : 053-423-8667
휴일 : 매주 월요일
옹심이칼국수
옹심이 칼국수는 일반칼국수와 달리 야채로 육수를 만들며, 손으로 직접 반죽하여 면을 뽑아..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 다사로 655(박곡리)
문의 : 053-585-8284
휴일 : 명절휴무
서울보쌈
서울보쌈은 이름앞에 원조라는 말이 붙어 있다.
아닌게 아니라 [남문시장 돼지보쌈골목]에..
주소 : 대구광역시 중구 명덕로35길 109 (남산동)
문의 : 053-252-8006
휴일 : 매달 2번째 월요일
훈94
`훈94`는 디저트 카페로, 머랭쿠키와 마카롱으로 유명한 디저트 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 용산로 174 (용산동)
문의 : 0507-1480-0035
휴일 : 매주 일요일
강정계대식당
원조강정매운탕은 저렴한 가격, 푸짐한 양으로 유명한 돼지주물럭과 메기매운탕 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 호산동로35길 49 (호산동)
문의 : 053-585-4846
휴일 : 명절3일
안동뒷고기
`안동뒷고기` 는 대한민국에서 가장 품질이 좋은 상위 1% 프리미엄 원육만을 고집하는 돼..
주소 : 대구광역시 달서구 미리샘길 80 (도원동)
문의 : 053-631-0006
휴일 : 명절 3일
바람불어오는곳
김광석거리 중심에 위치한 카페 ‘바람이 불어오는 곳’ 은 감성적인 분위기와 독특한 디저트..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 58-2 (대봉동)
문의 : 053-252-5755
휴일 : 매주 월요일
안동국시
김영삼 전 대통령이 좋아하여 청와대에 그 비법을 전수한 국수로 유명한 안동국시.
수성구..
주소 : 대구광역시 수성구 희망로 216 (황금동)
문의 : 053-763-6633
휴일 : 명절
인도가는길
[인도가는길]은 인도 정통의 커리를 맛볼 수 있는 곳으로 커리와 함께 파스타, 브리야니(..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 11 (대봉동)
문의 : 0507-1439-1316
휴일 : 매주 월
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