누른국수
누른국수
누른국수는 경상도 칼국수의 별칭이다. 반죽에 콩가루를 넣어 누런색을 띤다고 하여 붙여졌다는 설과 밀대로 얇게 눌러 만든다고 하여 누른국수라 불렸다는 설 등이 있다. 해물이나 사골 육수는 쓰지 않고 진하게 우려낸 멸치육수만 사용하기 때문에 맛이 담백하면서 깔끔한 것이 특징이다.
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행복식당
20년 전통의 쇠고기 장조림과 동태전이 대표적인 메뉴이다.
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주소 : 대구광역시 달성군 가창면 우록길 79-12(삼산리)
문의 : 053-762-8888
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