복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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대하닭갈비
이곳 대표님은 춘천에서 닭갈비 관련 일을 하시다가 대구로 내려 오셨습니다.
20년 동..
주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 45 (공평동)
문의 : 053-427-3331
휴일 : 연중무휴
대구농특산물유통대구장터지점 (베이커리)
우리 쌀, 우리 농산물로 만든 빵을 판매하고 있는 `대구농특산물유통대구장터지점` 내 위치..
주소 : 대구광역시 동구 동촌로 73 (검사동)
문의 : 053-985-0068
휴일 : 명절 1일
풍전한우
풍전한우는 한우 전문점으로 100% 국내산 한우만을 사용합니다.
주소 : 대구광역시 달서구 월곡로 4 (도원동)
문의 : 053-642-3734
휴일 : 명절2일
잇워즈고트
`잇워즈고트`는 방부제를 사용하지 않은 냉장 패티로 만든 진짜 수제버거를 제공하는 전문점..
주소 : 대구광역시 달서구 진천로16길 17 (진천동)
문의 : 053-644-3777
휴일 : 연중무휴
대원똥집본부앤커치스
`평화시장닭똥집골목` 내 위치한 `대원똥집본부` 는 2대째 운영하고 있는 똥집 전문점입니..
주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 6 (신암동)
문의 : 053-944-0024
휴일 : 매달 둘째, 넷째 화요일, 명절 1일
한미회초밥(한미식당)
청정 동해에서 낚시로 잡은 자연산 도다리와 함께 다양한 종류의 초밥을 즐기실 수 있는 회..
주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 62 (본리동)
문의 : 053-557-3377
휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일
동아무침회
동아무침회는 반고개 무침회골목에 위치한 39년 이상 전통의 무침회 전문점입니다.
대구 ..
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11 (내당2.3동)
문의 : 053-552-1399
휴일 : 매달 2째주 화요일
맷돌순두부
100% 국내산 콩으로 매일 직접 두부를 만들어 사용하는 순두부찌개 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 상화로 299 (상인동)
문의 : 053-634-6787
휴일 : 매주 수요일 휴무
고구려
국내산 신선한 냉장육만을 선별하여 14년 이상의 경력의 노하우로 주인이 직접 모든 식재료..
주소 : 대구광역시 달성군 화원읍 명천로 244(명곡리)
문의 : 053-639-6766
휴일 : 매주 월요일
언덕아래집
[언덕아래집]은 신선한 버섯과 육수가 어우러진 버섯전골과 다양한 한식을 맛볼 수 있는 음..
주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 49-6 (대현동)
문의 : 053-941-5229
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
송림식당
`송림복어` 는 50년 이상 전통의 복어 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 동덕로 114-5 (삼덕동2가)
문의 : 053-424-3838
휴일 : 매주 일요일
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.