복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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뉴살라딘레스토랑
인도, 파키스탄 요리를 맛볼 수 있는 뉴살라딘은 서남아시아 오리지널 정통 커리 전문점입니..
주소 : 대구광역시 북구 대학로 79 (산격3동)
문의 : 053-942-3535
휴일 : 연중무휴
밤새우는닭
`밤새우는닭` 은 닭석쇠구이 전문점으로 특제 양념에 숙성시킨 닭고기를 숯불 석쇠에 구워내..
주소 : 대구광역시 북구 서변로 33 (서변동)
문의 : 053-939-4593
휴일 : 매주 일요일
단골식당
단골식당은 45년 이상의 전통의 연탄 불고기 전문점으로 `백종원의 3대 천왕`에 출연한 ..
주소 : 대구광역시 북구 칠성시장로7길 9-1 (칠성동1가)
문의 : 053-424-8349
휴일 : 매주 수요일, 명절2일, 여름휴가2~3일
팔공산맥
팔공산맥은 한우와 LA양념갈비, 왕갈비 등 다양한 숯불고기를 맛볼 수 있는 숯불구이 전문..
주소 : 대구광역시 북구 칠곡중앙대로 329 (태전동)
문의 : 053-311-8445
휴일 : 연중무휴
고기한마당
경북대학교 서문 바로 앞에 위치한 한우와 돼지고기 전문점입니다.
2015년 친절음식점으..
주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 52 (산격동)
문의 : 053-952-7671
휴일 : 매달 넷째주 일요일, 명절2일
포베트21
포베트21은 베트남에서도 정통 음식을 표방한 베트남 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 북구 대학로 63 (산격동)
문의 : 053-939-3688
휴일 : 명절 1일
맛찬들왕소금구이 대구본점
`맛찬들왕소금구이` 는 숙성육의 풍미를 그대로 느낄 수 있도록 숯불 직화로 굽지 않는 숙..
주소 : 대구광역시 북구 호국로39길 26 (서변동)
문의 : 053-939-9779
휴일 : 매주 화요일
(맥)참숯불식육식당
신선한 야채와 함께 최고급 한우쇠고기를 판매하는 구이전문 음식점이다.
주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 70 (산격동)
문의 : 053-382-9277
휴일 : 명절
용해원반점
`용해원` 은 옛날 맛 그대로 고집하는 40년 정통 중국 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 북구 태전로7길 6 (태전동)
문의 : 053-311-2837
휴일 : 매달 첫째 월요일
전원숯불 침산점
한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 숯불구이 전문점입니다.
..
주소 : 대구광역시 북구 침산로 66 (칠성동2가)
문의 : 053-951-1122
휴일 : 명절2일
안동국시
`본가 안동국시` 는 숙성 시킨 밀가루와 사골, 소살코기로 우려낸 육수로 만든 안동국수를..
주소 : 대구광역시 북구 대불서길 59 (산격동)
문의 : 053-381-1133
휴일 : 명절 2일
침산 소 한마리 정육식당
한마리통큰정육식당은 한자리에서 쇠고기와 돼지고기의 여러 부위를 즐길 수 있는 육고기 전문..
주소 : 대구광역시 북구 침산남로 63 (노원동1가)
문의 : 053-353-9285
휴일 : 매주 일요일 휴무, 명절 1~2일
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.