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누른국수
누른국수
누른국수는 경상도 칼국수의 별칭이다. 반죽에 콩가루를 넣어 누런색을 띤다고 하여 붙여졌다는 설과 밀대로 얇게 눌러 만든다고 하여 누른국수라 불렸다는 설 등이 있다. 해물이나 사골 육수는 쓰지 않고 진하게 우려낸 멸치육수만 사용하기 때문에 맛이 담백하면서 깔끔한 것이 특징이다.

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진선재토속음식전문 이미지

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대동숯불갈비

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  • [벚꽃나들버섯집]은 버섯지리, 버섯전골, 버섯오리불고기, 능이버섯전골 등 다양한 버섯 요..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 옥포로 8(기세리)
  • 문의 : 053-616-6655
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장수식당

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  • 문의 : 053-554-4510
  • 휴일 : 명절만 휴무

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  • 주소 : 대구광역시 달서구 조암로 33 (월성동)
  • 문의 : 053-633-8199
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  • 주소 : 대구광역시 달성군 가창면 우록길 79-12(삼산리)
  • 문의 : 053-762-8888
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  • 문의 : 053-652-5432
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  • 문의 : 053-628-2277
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예전손국수

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  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로414길 23 (남산4동)
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  • 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 435 (대명동)
  • 문의 : 053-656-2800
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