복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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선택초기화
다원천연갈비
흑마늘과 무화과 숙성소스로 맛을 낸 프리미엄 수제갈비 전문점.
무색소, 무조미료를 원칙..
주소 : 대구광역시 달성군 옥포읍 돌미상업로 9(교항리)
문의 : 053-615-8592
휴일 : 매주 화요일, 수요일
브레드바바
`브레드바바` 는 내 아이가 먹는다는 생각으로 좋은 빵의 기준을 만들어 나가는 베이커리 ..
주소 : 대구광역시 수성구 수성로69길 55 (수성동1가)
문의 : 053-753-4544
휴일 : 명절 2일
올드로드(Old Road)
가창 구길에 위치하고 있는 올드로드는 아날로그 빈티지 감성을 그대로 갖춘 PUB & CA..
주소 : 대구광역시 달성군 가창면 가창로199길 64(용계리)
문의 : 053-765-8998
휴일 : 연중무휴
길섶한우
한우 전문가 이종관 대표가 운영하는 `길섶한우` 는 정직한 마음으로 항상 최고의 한우를 ..
주소 : 대구광역시 달서구 명천로 43 (대곡동)
문의 : 053-634-9599
휴일 : 매주 일요일, 명절 1~2일
대원똥집본부앤커치스
`평화시장닭똥집골목` 내 위치한 `대원똥집본부` 는 2대째 운영하고 있는 똥집 전문점입니..
주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 6 (신암동)
문의 : 053-944-0024
휴일 : 매달 둘째, 넷째 화요일, 명절 1일
도심속바닷가
도심속바닷가는 활어회, 초밥, 덮밥, 물회 등 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 해산물 전문..
주소 : 대구광역시 동구 화랑로 508 (용계동)
문의 : 053-962-5444
휴일 : 명절당일
와래이수제꼬치전문점
대구 중구 김광석거리 인근에 위치한 와래이 수제꼬치전문점은 숯불향 가득한 수제 꼬치와 다..
주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로450길 16-6 (대봉동)
문의 : 053-254-1553
휴일 : 매주 월요일
다정옛날불고기
`다정옛날불고기` 는 파채, 버섯, 당면, 육수와 함께 좋은 품질의 한우와 돼지를 즐길 ..
주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로15길 35 (호림동)
문의 : 053-555-1119
휴일 : 명절 1일
커피스미스 동촌유원지점
금호강이 바라다 보이는 강변에 위치한 커피스미스 동촌유원지점에서는 최상의 아라비카 원두로..
주소 : 대구광역시 동구 효동로6길 118 1,2F (효목동)
문의 : 053-751-0037
휴일 : 연중무휴
꽃피는산골
토속음식점 [꽃피는산골]은 주문받은 후 모든 요리가 이루어지는 곳으로 사찰음식을 운영하고..
주소 : 대구광역시 달성군 가창면 삼산길 5(삼산리)
문의 : 053-767-5059
휴일 : 연중무휴
차이
`차이` 는 미들급 다이닝을 지향하는 태국 요리 및 일본 요리 등 아시안 퓨전 음식 전문..
주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 18-15 (삼덕동1가)
문의 : 053-254-3965
휴일 : 매주 월요일
마당갈비
1984년 오픈한 이래 갈빗대가 붙은 진짜 돼지갈비만을 꾸준히 취급해온 돼지갈비 전문점입..
주소 : 대구광역시 중구 약령길 33-40 (계산동2가)
문의 : 053-255-2324
휴일 : 매주 일요일
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